食物營養成分表（中國常見食物營養成分表）
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2023-11-30
食物營養成分表（食物營養成分表2023）
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常用食物大致含水量及營養成分表
含水量對照表 功效分析對比 西瓜：水分含量92 西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
每種食物都詳細列出了其主要的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、各種維生素和礦物質等。通過查閱中國食物成分表，人們可以更加明確地了解各種食物的營養成分，從而根據自己的健康狀況和需求，合理選擇和搭配食物。
中國食物成分表是由中國營養學會編制的，包含了各種食物的營養成分和熱量等信息。
以下是一些常見營養成分的食物大匯總： 蛋白質：蛋白質是生命的物質基礎，是組成人體一切細胞、組織的重要成分。通常來說，健康人群每天要攝入的蛋白質=體重(kg)x2，比如體重為50kg的健康成年人，每天應攝入60g蛋白質。
蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白質、脂肪的含量較少，但蔬菜中含有豐富的維生素、無機鹽和纖維，是維生素C、胡蘿卜素和維生素B2(核黃素)的重要來源，也是鈣、鐵等無機鹽的重要來源。
食物含能量，這些能量如碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素。只進去以后，在身體內經過多種氧化作用，產生熱量。人體每時每刻都在消耗能量，它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。
各種營養成分食物大匯總,需要什么照著吃
1、蛋白質、維生素、鈣、鐵、鉀……這些都是我們人體必需的營養成分，缺一不可。而要想攝取足夠的營養，“吃”是最主要的途徑。
2、動物性食物是優質蛋白質的主要來源，也富含脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質。第四層：乳類、大豆和堅果類 每天攝入牛奶或奶制品300g，大豆和堅果25-35g。乳類是鈣的最佳來源，也富含優質蛋白質和多種營養素。
3、牛奶、酸奶、白軟干酪和低脂奶酪等奶制品都是很好的食物鈣來源，奶制品中還含有其他重要的營養物質，如維生素D、鉀和蛋白質等。鐵元素幫助紅細胞攜帶氧氣到全身，缺鐵會導致貧血。
蔬菜的營養成分表大全
蔬菜營養成分一覽表1 十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有吲哚類（13C）蘿卜硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿卜素、維生素C等，對防治腫瘤、心血管病有較好的作用，特別是青花菜。
蔬菜水果的營養成分1 （一）蔬菜類 葉菜類：富含胡蘿卜素、維生素B維生素C、礦物質和膳食纖維。綠葉菜和橙色蔬菜維生素含量豐富，其中胡蘿卜素含量較高，在我國人民膳食中是維生素B2的主要來源。
各種蔬菜的營養價值表，生活中我們每個人都要吃蔬菜，而蔬菜也有很多種，蔬菜的營養價值也比較高，在特定的時期吃應季的蔬菜補充各種營養。一起看看各種蔬菜的營養價值表。
蔬菜里面含有豐富的維生素、鉀和鈣。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿卜素，還含有VBB2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。
營養成分表怎么看
能量與熱量 能量的單位是千焦（KJ），熱量的單位是卡路里（calorie）。1卡路里≈186焦耳。如果卡路里在營養成分表中呈現為大寫狀態「Calorie」，這是大卡，1大卡≈4186焦耳=186千焦，即1000大卡≈4200千焦。
看能量：一般食物它的能量為2042千焦，占到了每天需要攝入的總能量的24%。通常來說，吃一頓飯的能量大約占總能量的33%。可見，這種食物是高熱量食物。
第一看總能量，一般在第一行，能量主要來自于是碳水化合物、脂肪、蛋白質，表中有明確表示每100克食品中含有能量多少千焦。第二看蛋白質，若第三列的NRV%數值大于1，則屬于高蛋白食品，營養價值較高。
蔬菜營養成分一覽表
1、蔬菜營養成分一覽表1 十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有吲哚類（13C）蘿卜硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿卜素、維生素C等，對防治腫瘤、心血管病有較好的作用，特別是青花菜。
2、洋蔥 ，營養價值很高，在國外有“菜中皇后”之稱，富含槲皮素、前列腺素A、維生素C、鉀、葉酸、硒、鋅等。 功效：這里特別要強調洋蔥所富含的前列腺素A，能降低血壓、降低血黏度。
3、蔬菜是人們日常飲食中不可或缺的一部分，它們不僅美味可口，而且富含各種營養成分。下面，我們就來了解一下6種蔬菜的營養價值。土豆土豆，含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，有“地下人參”的美譽。
4、各種菜含鉀一覽表 番茄 番茄是含鉀最為豐富的蔬菜之一，每100克番茄中含有257毫克的鉀。而且番茄還含有豐富的纖維素、維生素C等營養元素，有助于消除血尿酸和預防痛風等疾病。
5、青菜的營養成分含量表100g1 青菜每100克含水分95克，蛋白質3克脂肪0.3克，碳水化合物3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿卜素49毫克。
什么是食物營養成分表
營養成分表是標示食品中能量和營養成分的名稱、含量及其占營養素參考值（NRV）百分比的規范性表格。營養參考值中的百分數就是營養成分與營養素參考值的百分比。
營養成分表是標有食品營養成分名稱和含量的表格，表格中可以標示的營養成分包括能量、營養素、水分和膳食纖維等。營養成分表一般包括三列內容。
營養成分表是一個標準的營養信息表，它呈現了食物中所含的各個營養成分的含量，有助于人們了解食物對身體健康的影響。以下是營養成分表的一些基本信息和看法：食物名稱：首先需要確認食物的名稱，這通常會寫在表的最上方。
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