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結球生菜有哪些優良品種？（結球生菜營養價值）

結球生菜的品種較多，按照其熟性分為早、中、晚3種類型：

(1)奧林匹亞：由日本引進的極早熟品種。該品種植株外葉葉片淺綠色，葉緣缺刻較多，外葉較小而少，葉球淡綠色稍帶黃色，包球較緊密，單球重0.4～0.5千克，品質脆嫩，口感好。該品種耐熱性強，抽薹撅晚，適宜晚春、初夏、夏季及早秋栽培。生育期為65～70天，從定植至收獲需40~ 45天。播種期為4～7月，定植期為5-8月，收獲期為6月中旬至10月。畝產3 000～4 000千克。種植行株距為25厘米×25厘米，畝留苗10 000株左右。

(2)凱撒：由日本引進的極早熟優良品種。該品種株型緊湊，生長整齊，葉球高，圓形，球內中心柱極短，球為包被類型，基部緊湊，淺黃綠色，品質脆嫩，葉球重0.5千克。該品種耐熱性強，在高溫下結球良好，抽薹晚，抗病，耐肥。生育期為80天左右，從定植至采收需45~ 50天，適合春秋季保護地及夏季露地栽培，畝產2 000～3 000千克。種植行株距為40厘米×25 - 30厘米，畝栽苗5500 -6000株。

(3)北山3號：由日本引進的極早熟品種。該品種植株外葉少，淺綠色，葉緣為深齒狀缺刻，葉球為扁圓球形，淺黃綠色，屑葉重類型品種，平均單球重0.4千克。該品種耐熱性很強，抽薹極晚，適于晚春、夏季及秋季栽培。生育期為75天左右，從定植至收獲需40～50天。夏季栽植適于密植，適用于溫室無土栽培。由于抽薹極晚，不宜留種。

(4)冬油球：自德國引入的早熟優良品種。該品種葉片綠色，微皺，寬大近圓形。葉球松散近圓形，單球重露地為0.3千克，溫室或大棚為0.4 -0.6千克。品質好，生育期為80天左右，行株距30厘米×25厘米。最適宜保護地及春、秋季露地栽培。

(5)爽脆：該品種植株外葉深綠色，葉球圓球形，中等大，球葉綠白色，外葉深綠，結球緊密，心莖大，品質優良，耐頂燒病，適于夏末秋初栽培和溫室保護地栽培，盛夏栽培生長良好，但葉球小而松散。

(6)米乍多：由日本引進的早熟品種。該品種外葉中等大小，油綠色，葉緣齒狀缺刻，葉球扁圓形，品質優良，平均單株重為0.5 -0.6千克。該品種耐熱性強，抽薹較晚，夏、秋季栽培表現良好，夏季可直播栽培，耐病，不焦邊，從定植到收獲約需45天。

(7)瑪來克：由荷蘭引入的早熟品種。該品種株高18厘米左右，開展度40厘米左右，葉片綠色，葉面稍皺，葉緣波狀缺刻。球高為15厘米，橫徑為17.2厘米，葉球扁圓形，包球緊實，單球重0.6千克左右，凈菜率達73%，畝產凈菜3 000千克左右。品質優良，脆嫩可口。耐熱，抗病性較強，從定植到收獲需45天左右，行株距為33厘米見方。北方地區適宜春秋露地和保護地栽培，

(8)卡勒思克：由美國引進的早熟品種。該品種植株外葉緊湊，綠色，葉緣有尖齒缺刻。葉球大而緊實，為重葉類型，葉球綠色，外觀好，平均單球重0 55千克，成熟整齊。該品種耐熱性強，抗花葉病和頂端灼焦，抽薹晚，很適于晚夏和秋季栽培，從定植到收獲約需45天。

(9)飛馬：由美國引進的早熟品種。該品種植株外葉較多，綠色，葉緣缺刻較深，葉球中等大小，青綠色，葉球緊，單球重約0.4千克，品質脆嫩。該品種抗花葉病，非常耐頂端灼焦。夏、秋季栽培表現良好，抗先期抽薹。從定植至收獲需40 - 45天．

( l0)團葉生菜：又稱青白口結球生菜，是青口和白口天然雜交種。該品種葉簇半直立，株高15厘米左右，開展度25厘米左右。葉片深綠色，葉近圓形，葉面皺縮，葉緣波狀，心葉抱合成球，球緊密，品質好，平均單球重0.5千克。該品種耐寒不耐熱，耐冬貯，抽薹晚，夏季栽培結球較難，適合春、秋季和秋冬保護地栽培。

(11)泰安皺葉生菜：山東泰安地方品種。該品種葉片呈扇形，葉色淺，葉面稍皺，葉緣鋸齒，葉球圓形，單球重0.5千克，昧甜質細，品質優良。適合春、秋露地和保護地栽培。