臺灣有哪些特色小吃 臺灣小吃
臺灣有哪些特色小吃 臺灣小吃

臺灣的特色小吃有咸酥雞、太陽餅、臺灣鹵肉飯、紅糟肉、蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、生煎包、米血糕、蚵仔面線、甜不辣、肉圓、擔仔面、牛肉面、小籠包。

2、鹽酥雞

鹽酥雞是臺灣的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用優質的雞肉和地瓜粉為主要原料,然后再經過油炸而成,所制作出來的鹽酥雞氣味濃郁,口感酥脆。食用的時候也可以加上胡椒鹽,也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋,也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。
3、太陽餅

太陽餅是臺灣的地方傳統小吃,有著悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用優質的麥芽糖和面粉為主要原料,在采用傳統的制作方法烘烤而成,所制作出來的太陽餅外皮酥松,餡不粘牙,香甜可口,不膩不粘。現在臺灣的太陽餅已經成為了臺灣最致命的特色產品之一。
4、紅糟肉

紅槽肉是臺灣的傳統特色菜肴,選用優質的糯米、紅麴位主要原料,然后加上糖,鹽,再將雞、鴨等肉類放入其中淹制而成,所制作出來的紅槽肉酒香及肉香,色澤紅亮,鹵汁緊包,香咸帶甜,外型如廣東叉燒肉,且有滋補之效。
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