豬頭肉怎么做好吃 好吃到停不下來
豬頭肉怎么做好吃 好吃到停不下來
1、1瓶啤酒就搞掂，做法簡單，好吃的停不下來，首先把豬頭切2半，放鍋里焯一下水，去除臟腥味，撈出后，另起鍋，放入豬頭，耳朵，口條2、燒開后，倒入一瓶啤酒，這樣肥肉也不會膩，口感好，然后在加入八角，桂皮，花椒，香葉，大火燒開慢火燉1個小時3、加入料酒4、趁燉肉的時候，另起鍋，炒一些糖色，糖色是用白糖慢火熬出來的5、燉好的豬頭肉，拿出來剔骨，把骨頭剔除來后，把肉放入鍋內繼續(xù)燉6、這次燉的時候，加上糖色，蔥段，姜片，蒜瓣7、好了，再燉半個小時就可以出鍋了，覺得顏色不深，再加些老抽8、半小時后開鍋，看紅彤彤的豬頭肉，吃起來也是口感一流，肥而不膩，越吃越香啊9、豬耳朵涼拌一下，倒上辣椒油，真香啊，
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