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壽眉和白牡丹的區(qū)別 壽眉和白牡丹的區(qū)別介紹

1、外形。首先， 白牡丹和壽眉的不同之處就是外形，在這點(diǎn)二者的差異還是比較容易辨別的。那么白牡丹外形似花朵，綠葉夾銀白色毫心，沖泡之后綠葉托著嫩芽，好像牡丹花，因此命名為白牡丹。而壽眉是由灌木茶樹(shù)短小芽片和大白茶片葉制成，外形緊卷如眉。

2、制作工藝。其次，白牡丹和壽眉的不同之處是制作工藝，而制作工藝對(duì)茶葉的品質(zhì)影響是很大的。那么白牡丹萎凋的時(shí)間減少，經(jīng)過(guò)輕微揉捻發(fā)酵，外形略帶曲卷。而壽眉主要由攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序制成，干茶彎曲成眉形。

3、茶湯。再次，白牡丹和壽眉的不同之處是茶湯，在這點(diǎn)上其實(shí)兩者的特點(diǎn)還是比較明顯的。那么白牡丹沖泡后茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。而壽眉沖泡后茶湯色澤橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色。

4、沖泡水溫。從次，白牡丹和壽眉的不同之處是沖泡水溫，即使兩者都屬于白茶但在這點(diǎn)上還是不一樣的。那么白牡丹的沖泡水溫為90℃。而壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上，而且可以多泡一會(huì)，這樣，就會(huì)充分享受到其最美的部分。

5、功效。最后，白牡丹和壽眉的不同之處就是功效，其實(shí)在這點(diǎn)上各自都有自身的優(yōu)勢(shì)的。那么白牡丹的功效有潤(rùn)肺清熱，補(bǔ)充人體所需的基本微量元素。而壽眉具有清熱解毒，排除毒素和促進(jìn)新陳代謝的功效。