貴！廣州近一月豬肉價格漲幅超7％
貴！廣州近一月豬肉價格漲幅超7％
近日，豬肉價格得到人民群眾的廣泛關注。據廣州市價格監測預警系統顯示，近一月豬肉價格總體呈上升態勢，共經過兩次漲價高潮，環比上漲超7%。7月10日到達第二波漲幅高潮，其中有皮上肉(帶皮后腿肉)漲幅最高，達7.2%，截至今日，每斤價格30.6元，比上月增長3.13元。排骨漲幅6.2%，每斤41.5元，比上月增長2.44元。
具體來看，在經過6月21日價格微漲后，豬肉價格陷入持續一周的相對穩定期，每斤排骨保持在39.44元。六月末迎來首席波漲價高潮，6月29日至7月2攘瘦肉漲幅達2.1%,每斤上漲2.31元。7月10日后豬肉價格持續上升，今攘瘦肉、有皮上肉(帶皮后腿肉)、肋條肉(五花肉)和排骨四類肉品價格均勻上漲2.5%，每斤價格分辭為35.5元、30.60元、30.06元和41.5元。
國家統計局廣州城調隊數據顯示，豬肉價格自3月以來已持續4個月下降，6月豬肉價格下降2.2%。此次豬肉上漲，受暑期燥熱天氣和洪水的影響較大。
據中國新聞網分析，豬價有所反彈，暴雨對生豬調運產生影響是引發漲價的重要因素之一。從6月陷入主汛期以來，部分南方豬場被淹，道路受阻，再加之天氣燥熱，生豬長途調運損耗增添、疫情防控難度加大，從而影響了北豬南調的速度和調運量。總體來看，生豬價格由于季節性供應減少、進口豬肉受限、調運影響部分供應等因素的影響，短期價格或持續高位。
豬肉漲價，肉販和顧客都會受到影響。其中，肉販營收幾乎減半。據東興糧油肉菜市場某豬肉攤位的攤主介紹，最近豬肉漲價顯然，豬肉生意也受到較大影響，主要體現在顧客購買量的變幻上。“原先買一斤的，現在只買半斤，對生意固然影響很大啦。”該攤主向南都記者表示。另一位同樣售賣豬肉的攤主介紹，惟獨將當天進貨都賣盡，才干保證不賠本。“原來每天能賣兩三頭豬的，漲價這段光陰，每天賣盡一頭就不錯了。”
對于豬肉漲價，顧客方面也有不同的看法，但總體表示也許會在一定程度上選擇另外肉類作為替代。市民王小姐表示，不論漲不漲價，該吃還是要吃的。“除非就是買的少一些，但日常營養需要還是不能少的。”剛買盡豬肉的許先生則以為，能顯然咀嚼到豬肉漲價，“每斤都幾乎漲了兩三倍，”他表示，豬肉漲價會對日常生存產生一定影響，“會買少一些或者以雞鴨鵝等肉代替肉類補充。”
去年的豬肉價格也曾不斷走高。據2019年農業農村部信息中央監測，8月12-16日16省(市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤30.20元，環比漲10.9%，同比漲60.1%。針對此，廣東省通過制定各市生豬出欄量最低目標等措施，保障了生豬及其產品供應。今年豬肉價格上漲中，攙扶養殖戶和豬場、恢重擴大產能、引導雞肉牛肉等替代品增添供應等，仍是可以緩解價格不斷上行的有效方案。
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