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冬季韭菜覆蓋管理措施 韭菜冬天管理

一、覆蓋前的準(zhǔn)備。韭菜葉片經(jīng)過幾次嚴霜凍枯之后，用锨順韭壟將畦面的韭菜枯葉鏟平，再用竹耙摟凈。如果畦土已結(jié)凍，可夜間覆蓋草苫子等物，待畦土解凍后，扒開韭根，晾曬5一6天，使鱗莖經(jīng)受日曬夜凍，有利于打破休眠期，使出苗整齊，也可殺死部分韭蛆。覆蓋前2一3天，可用5O%辛硫磷乳油8OO倍液或9O%晶體敵百蟲5OO一6OO倍液澆灌韭墩，然后撒施與土摻勻的腐熟有機肥，接著澆一次透水，即可準(zhǔn)備覆蓋薄膜。陽畦冬韭在大雪至冬至覆蓋，小拱棚冬韭在大寒至立春覆蓋。

二、覆蓋后的管理

1、及時揭蓋草苫：蓋韭的畦溫白天要掌握在2O一25，不要超過3O，夜間不要低于6一8。根據(jù)畦溫和天氣情況要及時揭蓋草苫。一般在韭菜未出土前草苫子要晚揭早蓋，上午在苫子上的霜雪化后揭開，下午3一4點鐘蓋上，以利提高畦溫，促進早發(fā)。韭菜出土后要早揭晚蓋，延長見光時間，以利提高產(chǎn)量，遇到雨雪天氣，只要雨住雪停就要將草苫上的積雪掃掉并提開草苫。連陰天時也要適當(dāng)揭開草苫讓韭黃見光。

2、注意打掃薄膜：一是可以將薄膜上積聚的塵土、碎草掃掉增加透光度。二是可以將畦內(nèi)凝聚在薄膜上的水珠打落，以利增光增溫。一般每天要振打5一6次，清掃1次，不論掃或打都要用力輕緩，防止損傷薄膜。

3、及時通風(fēng)：韭菜長到29公分高時，畦溫達到3O時就要在畦子后面或小拱棚兩頭適當(dāng)開口通風(fēng)。以利降溫散濕，補充畦內(nèi)二氧化碳。防止灰霉病、疫病的發(fā)生和蔓延。

4、適時防治韭菜灰霉病和疫病：一是培育無病壯苗，二是嚴格掌握溫濕度，三是發(fā)現(xiàn)畦內(nèi)零星植株發(fā)病時，要趁晴暖無風(fēng)天的中午噴藥防治。對于韭菜灰霉病，可用5O%多菌靈

可濕性粉劑6OO倍液或7O%代森錳鋅可濕性粉劑7OO倍液、5O%速克靈可濕性粉劑l5OO一2OOO倍液，重點噴酒新葉及周圍土壤。對于韭菜疫病，可用4O%乙磷鋁可濕性粉劑5OO一6OO倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑6OO倍液、85%甲霜錳鋅可濕性粉劑5OO倍液噴霧或灌根。以上藥劑每畝用藥液4O一5O千克，隔7一lO天噴藥一次，連續(xù)噴藥2一3次。

5、培土：利用培土的辦法軟化韭白，可提高蓋韭品質(zhì)。具體做法是：隨韭菜的生長，將過篩、晾干、曬暖的細土分次培于韭菜基部。

三、收割及管理。一般陽畦蓋韭從覆蓋到割第－刀約需3O一35天。小拱棚約需25一3O天。割韭菜要選擇晴暖天氣的中午。要隨揭膜隨割，割多少揭多少，防止凍害發(fā)生。第－刀收割后，要施適量的有細肥，并將畦面摟平，覆蓋上薄膜，視墑情酌情澆水。再經(jīng)過25天左右割第二刀。二刀割后再過3O天左右割第三刀。割三刀后不能再割。三刀后，天氣已轉(zhuǎn)暖，可撤去覆蓋物，加強肥水管理，使其恢復(fù)生長。