家庭如何貯藏蘋(píng)果 家庭蘋(píng)果怎么保存
家庭如何貯藏蘋(píng)果 家庭蘋(píng)果怎么保存

家庭貯藏蘋(píng)果簡(jiǎn)便易行,就地取材,用箱、筐、缸均可。關(guān)鍵就是加乙烯吸收劑和消石灰,避免其自身催熟和降低硬度,具體辦法是:
l.自制乙烯吸收劑。用建房新磚一塊,砸成約2公分的小碎塊,取巿售高錳酸鉀l00克,溶于2升40攝氏度的溫水中。將碎磚塊放入高錳酸鉀溶液里浸泡l0分鐘,撈出瀝干即為乙烯吸收劑。將消石灰(即粉化后的石灰)用紗布包成小包,每包250克,備用(消石灰可吸收二氧化碳)。
2.貯藏。在箱、筐或缸內(nèi)放塑料袋,袋底部放-包消石灰,然后排放蘋(píng)果。在蘋(píng)果中部和上部各放兩袋乙烯吸收劑(用紗布包好),然后扎緊塑料袋密封,貯存在陰涼低溫處。如有條件用大陶缸貯藏,效果更好。缸底放點(diǎn)水,用板子架起,上放蘋(píng)果。用這種方法貯藏蘋(píng)果,保鮮效果好,貯存期長(zhǎng)。這種方法也可用于香蕉或西紅柿的貯存。
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