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家庭如何貯藏蘋(píng)果 家庭蘋(píng)果怎么保存

家庭貯藏蘋(píng)果簡(jiǎn)便易行，就地取材，用箱、筐、缸均可。關(guān)鍵就是加乙烯吸收劑和消石灰，避免其自身催熟和降低硬度，具體辦法是：

l.自制乙烯吸收劑。用建房新磚一塊，砸成約2公分的小碎塊，取巿售高錳酸鉀l00克，溶于2升40攝氏度的溫水中。將碎磚塊放入高錳酸鉀溶液里浸泡l0分鐘，撈出瀝干即為乙烯吸收劑。將消石灰（即粉化后的石灰）用紗布包成小包，每包250克，備用（消石灰可吸收二氧化碳）。

2.貯藏。在箱、筐或缸內(nèi)放塑料袋，袋底部放－包消石灰，然后排放蘋(píng)果。在蘋(píng)果中部和上部各放兩袋乙烯吸收劑（用紗布包好），然后扎緊塑料袋密封，貯存在陰涼低溫處。如有條件用大陶缸貯藏，效果更好。缸底放點(diǎn)水，用板子架起，上放蘋(píng)果。用這種方法貯藏蘋(píng)果，保鮮效果好，貯存期長(zhǎng)。這種方法也可用于香蕉或西紅柿的貯存。