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杭州絲綢，歷史悠久，質(zhì)地輕軟，色彩綺麗，品種繁多，有綢、緞、綾、絹等十幾類品種，最著名的品牌有長(zhǎng)城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。如今杭州常年生產(chǎn)綢、緞、棉、紡、縐、綾、羅等十四個(gè)大類，二百多個(gè)品種，二千余個(gè)花色，圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生，許多產(chǎn)品榮獲國(guó)家部?jī)?yōu)或省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界上100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創(chuàng)立于1922年，曾是中國(guó)最大的絲綢工藝品生產(chǎn)的出口企業(yè)。

塘棲枇杷是浙江省余杭乃至全國(guó)享有盛名的傳統(tǒng)特色果品，塘棲枇杷成熟早，是初夏淡季深受消費(fèi)者喜愛的優(yōu)良水果，是果中珍品。杭州塘棲是典型的平原水網(wǎng)地區(qū)，河湖池塘星羅棋布，土壤深厚肥沃，氣候條件適宜，特別適合于枇杷生長(zhǎng)發(fā)育。該地枇杷林蜿蜓密布，冠蓋濃郁，四時(shí)蒼翠，這方人文水土，孕育了品質(zhì)超群、風(fēng)味特佳、古今聞名的塘棲枇杷。塘棲枇杷的地域分布范圍主要集中在塘棲鎮(zhèn)和仁和鎮(zhèn)、崇賢鎮(zhèn)，主要產(chǎn)區(qū)在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉(xiāng)。

建德草莓開花結(jié)果早、上市早、果實(shí)大、外觀美、甜度高、污染少、果實(shí)鮮紅、明麗悅目、柔嫩多汁、酸。浙江省建德市近年來創(chuàng)新和拓展草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展 思路，草莓種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為草莓產(chǎn)業(yè)一 個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，年育苗突破5 億株，產(chǎn)值1.5 億元以上，成為全國(guó)“紅頰”草莓苗主要供應(yīng)地，以發(fā)展草莓苗產(chǎn)業(yè)來“再造一個(gè)草莓產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)有了實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。建德草莓主要集中在風(fēng)景秀麗、水質(zhì)優(yōu)良的新安江畔，受新安江冬暖夏涼江水的影響和山區(qū)特定的小氣候環(huán)境優(yōu)勢(shì)，該市的草莓具有等特點(diǎn)。

西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一，風(fēng)味獨(dú)特，富含營(yíng)養(yǎng)，舊時(shí)是為皇家提供“貢粉”。服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和，再用開水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。

臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。中國(guó)山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)。臨安是中國(guó)山核桃產(chǎn)地之一，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。截至2011年，杭州市山核桃種植面積超過80萬畝，產(chǎn)值超過23億元，臨安有大小山核桃加工企業(yè)200多家，年加工能力突破3萬噸，從業(yè)人員9.2萬人。中國(guó)山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)。臨安是中國(guó)山核桃產(chǎn)地之一。

南宋定勝糕是杭州地區(qū)傳統(tǒng)小吃，定勝糕始于宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。剛出鍋的定勝糕白嫩嫩紅粉粉還冒著熱氣，松軟清香，入口甜糯。

徑山茶，又名徑山毛峰茶，簡(jiǎn)稱徑山茶。產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)西北境內(nèi)之天目山東北峰的徑山，因產(chǎn)地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮濕，有絕佳的種植環(huán)境。徑山茶在唐宋時(shí)期已經(jīng)有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經(jīng)在徑山寺研究佛學(xué)，后來把茶籽帶回日本，是當(dāng)今很多日本茶葉的茶種。茶葉的外形緊細(xì)，毫毛顯露，色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。徑山茶先后獲得中國(guó)文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標(biāo)志區(qū)域品牌等諸多稱號(hào)。

嚴(yán)東關(guān)五加皮酒是浙江省建德市的地方傳統(tǒng)名酒，因產(chǎn)于浙江省古嚴(yán)州府（今建德梅城鎮(zhèn)）東關(guān)而得名，據(jù)傳創(chuàng)制于唐代，民間至今還流傳著李白游新安江時(shí)與隱士權(quán)昭夷對(duì)飲五加皮酒的故事。嚴(yán)東關(guān)五加皮酒以純糧白酒為酒基，用五加皮、黨參、當(dāng)歸、木瓜、砂仁、肉桂等名貴中藥材浸泡后，添加糯米蜜酒和白砂糖，精心勾兌而成。酒質(zhì)醇厚、色澤紅褐泛金黃、酒漬粘杯，具有消疲解乏、活血去濕、添精補(bǔ)髓、健身益壽之功效。2006年12月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嚴(yán)東關(guān)五加皮酒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

千島湖有機(jī)魚是全國(guó)首家通過國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證的有機(jī)魚，千島湖也是全國(guó)第一個(gè)有機(jī)魚養(yǎng)殖基地，有機(jī)魚是指來自有機(jī)生產(chǎn)體系，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)的魚類。有機(jī)魚的生產(chǎn)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，在生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中不使用化學(xué)合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，有完整的跟蹤記錄，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。此外，有機(jī)魚生產(chǎn)必須在無污染的水體中進(jìn)行。千島湖有機(jī)魚為野生，自然生長(zhǎng)，不吃任何飼料。而且千島湖是中國(guó)最大的國(guó)家森林公園，這里有成千上萬公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽的松花粉為千島湖的有機(jī)魚提供了天然的補(bǔ)品。因此，千島湖的有機(jī)魚除了味美，而且大補(bǔ)。