杭州十大特產(chǎn)2025年排行榜前十名榜單出爐
杭州十大特產(chǎn)名單如下:杭州絲綢、西湖龍井、塘棲枇杷、建德草莓、西湖藕粉、臨安山核桃、南宋定勝糕、徑山茶、嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、千島湖魚,下面請(qǐng)看榜單詳細(xì)內(nèi)容。
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杭州十大特產(chǎn)
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杭州絲綢
杭州絲綢,歷史悠久,質(zhì)地輕軟,色彩綺麗,品種繁多,有綢、緞、綾、絹等十幾類品種,最著名的品牌有長(zhǎng)城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。如今杭州常年生產(chǎn)綢、緞、棉、紡、縐、綾、羅等十四個(gè)大類,二百多個(gè)品種,二千余個(gè)花色,圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明,人物栩栩如生,許多產(chǎn)品榮獲國(guó)家部?jī)?yōu)或省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界上100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。杭州絲綢首推都錦生,都錦生絲綢廠創(chuàng)立于1922年,曾是中國(guó)最大的絲綢工藝品生產(chǎn)的出口企業(yè)。
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西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級(jí)。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體 。
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塘棲枇杷
塘棲枇杷是浙江省余杭乃至全國(guó)享有盛名的傳統(tǒng)特色果品,塘棲枇杷成熟早,是初夏淡季深受消費(fèi)者喜愛的優(yōu)良水果,是果中珍品。杭州塘棲是典型的平原水網(wǎng)地區(qū),河湖池塘星羅棋布,土壤深厚肥沃,氣候條件適宜,特別適合于枇杷生長(zhǎng)發(fā)育。該地枇杷林蜿蜓密布,冠蓋濃郁,四時(shí)蒼翠,這方人文水土,孕育了品質(zhì)超群、風(fēng)味特佳、古今聞名的塘棲枇杷。塘棲枇杷的地域分布范圍主要集中在塘棲鎮(zhèn)和仁和鎮(zhèn)、崇賢鎮(zhèn),主要產(chǎn)區(qū)在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉(xiāng)。
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建德草莓
建德草莓開花結(jié)果早、上市早、果實(shí)大、外觀美、甜度高、污染少、果實(shí)鮮紅、明麗悅目、柔嫩多汁、酸。浙江省建德市近年來創(chuàng)新和拓展草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展 思路,草莓種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,已成為草莓產(chǎn)業(yè)一 個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),年育苗突破5 億株,產(chǎn)值1.5 億元以上,成為全國(guó)“紅頰”草莓苗主要供應(yīng)地,以發(fā)展草莓苗產(chǎn)業(yè)來“再造一個(gè)草莓產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)有了實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。建德草莓主要集中在風(fēng)景秀麗、水質(zhì)優(yōu)良的新安江畔,受新安江冬暖夏涼江水的影響和山區(qū)特定的小氣候環(huán)境優(yōu)勢(shì),該市的草莓具有等特點(diǎn)。
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西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一,風(fēng)味獨(dú)特,富含營(yíng)養(yǎng),舊時(shí)是為皇家提供“貢粉”。服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和,再用開水沖調(diào)成糊狀即可,沖泡后的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開胃,養(yǎng)血益氣的功效,是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。
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臨安山核桃
臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。中國(guó)山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)。臨安是中國(guó)山核桃產(chǎn)地之一,山核桃的栽培利用已有500多年歷史。截至2011年,杭州市山核桃種植面積超過80萬畝,產(chǎn)值超過23億元,臨安有大小山核桃加工企業(yè)200多家,年加工能力突破3萬噸,從業(yè)人員9.2萬人。中國(guó)山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)。臨安是中國(guó)山核桃產(chǎn)地之一。
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南宋定勝糕
南宋定勝糕是杭州地區(qū)傳統(tǒng)小吃,定勝糕始于宋代,千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱“定勝糕”。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉,米粉細(xì)而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。剛出鍋的定勝糕白嫩嫩紅粉粉還冒著熱氣,松軟清香,入口甜糯。
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徑山茶
徑山茶,又名徑山毛峰茶,簡(jiǎn)稱徑山茶。產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)西北境內(nèi)之天目山東北峰的徑山,因產(chǎn)地而得名,屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米,山嶺高聳,神木參天,種植土壤肥沃,氣候潮濕,有絕佳的種植環(huán)境。徑山茶在唐宋時(shí)期已經(jīng)有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經(jīng)在徑山寺研究佛學(xué),后來把茶籽帶回日本,是當(dāng)今很多日本茶葉的茶種。茶葉的外形緊細(xì),毫毛顯露,色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色,口感清醇回甘。徑山茶先后獲得中國(guó)文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標(biāo)志區(qū)域品牌等諸多稱號(hào)。
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嚴(yán)東關(guān)五加皮酒
嚴(yán)東關(guān)五加皮酒是浙江省建德市的地方傳統(tǒng)名酒,因產(chǎn)于浙江省古嚴(yán)州府(今建德梅城鎮(zhèn))東關(guān)而得名,據(jù)傳創(chuàng)制于唐代,民間至今還流傳著李白游新安江時(shí)與隱士權(quán)昭夷對(duì)飲五加皮酒的故事。嚴(yán)東關(guān)五加皮酒以純糧白酒為酒基,用五加皮、黨參、當(dāng)歸、木瓜、砂仁、肉桂等名貴中藥材浸泡后,添加糯米蜜酒和白砂糖,精心勾兌而成。酒質(zhì)醇厚、色澤紅褐泛金黃、酒漬粘杯,具有消疲解乏、活血去濕、添精補(bǔ)髓、健身益壽之功效。2006年12月,國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嚴(yán)東關(guān)五加皮酒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
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千島湖魚
千島湖有機(jī)魚是全國(guó)首家通過國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證的有機(jī)魚,千島湖也是全國(guó)第一個(gè)有機(jī)魚養(yǎng)殖基地,有機(jī)魚是指來自有機(jī)生產(chǎn)體系,按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)的魚類。有機(jī)魚的生產(chǎn)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,在生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中不使用化學(xué)合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù),有完整的跟蹤記錄,并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。此外,有機(jī)魚生產(chǎn)必須在無污染的水體中進(jìn)行。千島湖有機(jī)魚為野生,自然生長(zhǎng),不吃任何飼料。而且千島湖是中國(guó)最大的國(guó)家森林公園,這里有成千上萬公頃的松林,每到春天,漫山遍野的松花粉紛紛散落,這滋陰壯陽的松花粉為千島湖的有機(jī)魚提供了天然的補(bǔ)品。因此,千島湖的有機(jī)魚除了味美,而且大補(bǔ)。

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