衢州十大特產(chǎn)2025年排行榜前十名榜單出爐
衢州十大特產(chǎn)名單如下：開化龍頂茶、衢州龍游發(fā)糕、衢州瑩白瓷、常山胡柚、常山猴頭菇、衢州椪柑、衢州玉露茶、常山山茶油、開化清水魚、龍游小辣椒，下面請(qǐng)看榜單詳細(xì)內(nèi)容。
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衢州十大特產(chǎn)
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開化龍頂茶
開化龍頂是浙江新開發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶之一，簡稱龍頂。產(chǎn)于開化縣齊溪鄉(xiāng)的大龍山、蘇莊鄉(xiāng)的石耳山、溪口鄉(xiāng)的白云山等地。 浙江省開化縣城北齊溪鄉(xiāng)海拔1193米的大龍山、蘇莊1260米的石耳山，溪口1450米的白云山。茶區(qū)地勢(shì)高峻，山峰聳疊，溪水環(huán)繞，氣候溫和，地力肥沃。“蘭花遍地開，云霧常年潤”，自然環(huán)境十分優(yōu)越。清明至谷雨前，選用長葉形、發(fā)芽早、色深綠、多茸毛、葉質(zhì)柔厚的鮮葉，以一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)攤放-殺青-揉捻-烘干至茸毛略呈白色-100℃斜鍋炒至顯毫-烘至足干而成。
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衢州龍游發(fā)糕
龍游發(fā)糕，是一道由大米、肥豬肉等原料制成的糕點(diǎn)，是浙江省龍游縣傳統(tǒng)糕類特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，是春節(jié)期間的特殊糕點(diǎn)食品。龍游發(fā)糕花色品種多樣，按口味分，有白糕、絲糕，青糕，桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等；按主要原料分，可分為純糯米糕和混合米糕。混合米糕選用上白糯米搭配粳秈米，為顯示節(jié)日的喜慶氣氛，人們還用六角茴香沾上紅色或綠色食用顏料在蒸熟的發(fā)糕上印滿圖案。這種發(fā)糕比純糯米糕更為常見，市場(chǎng)上可以購買到的也大多為這類發(fā)糕。
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衢州瑩白瓷
瑩白瓷選型新穎別致，制作精美，素受文人、名士、外籍友人的鐘愛。北京畫院院長尹瘦石先生欣賞過“古爵酒具”后，題了“形似爵，潔如玉”的贊詞；浙江美院陶瓷專家鄧白教授賦詩贊瑩白瓷：“最喜衢州新制品，晶瑩潔白勝羊脂。”日本東京朱良昭裕先生題詞：“衢州白瓷，天下無雙。”瑩白瓷在美國的路易斯·安娜世界博覽會(huì)、瑞士的巴塞爾國際博覽會(huì)及日本東京的亞太地區(qū)博覽會(huì)上，引起了轟動(dòng)，激發(fā)了外商的濃厚興趣。產(chǎn)品暢銷美國、日本、英國、剛果、新加坡、香港等五大洲二十多個(gè)國家和地區(qū)，以及國內(nèi)各大中城市。
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常山胡柚
胡柚果實(shí)美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多種維生素和人體所必需的16氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。其內(nèi)質(zhì)飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并具有清涼祛火，鎮(zhèn)咳化痰，降低血糖，潤喉醒酒，養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養(yǎng)、美容、延年益壽于一體的純天然保健食品。
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常山猴頭菇
猴頭菇是一種珍貴的食用菌，明、清時(shí)皆以“山珍”被列為貢品。1979年，常山縣利用金剛刺釀酒殘?jiān)嘤龊镱^菇，而后經(jīng)紫外線誘變選育出“常山猴頭99號(hào)”菌株，至此常山猴頭菇正式面世。1984年，常山猴頭菇在北京人民大會(huì)堂舉行品嘗會(huì)，全國人大常委會(huì)副委員長嚴(yán)濟(jì)慈，全國政協(xié)副主席費(fèi)孝通等大批領(lǐng)導(dǎo)及知名人士參加，會(huì)上嚴(yán)濟(jì)慈題詞：“常山猴頭、浙江一寶”。1985年，清宣統(tǒng)帝溥儀之弟溥杰為常山猴頭菇題字：“山珍猴頭、海味燕窩”。 2006年，常山猴頭菇被浙江省農(nóng)業(yè)廳評(píng)定為“浙江名菇”。
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衢州椪柑
衢州柑橘原生品種品質(zhì)不佳，主要是香枳與金橙，而今已經(jīng)完成品種改良工作，面市的產(chǎn)品更具有了競爭力，這2個(gè)品種在北宋前雖然就有較大面積的種植，但發(fā)展緩慢。“四省通衢”的衢州地理位置與亞熱帶北緣的自然條件，適于引進(jìn)浙、閩、贛、粵等地的優(yōu)良品種。南宋時(shí)，衢州柑橘加快發(fā)展。約100年前，衢州就有了寬皮柑橘類、柚類、甜橙類種植區(qū)。柑桔是世界上最重要的商品水果，是我國亞熱帶地區(qū)栽培面積最廣的果樹，它包括的種類很多，主要栽培的有甜橙、寬皮柑桔、柚、金桔、檸檬等，而每一種類又有許多優(yōu)良品種。
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衢州玉露茶
衢州玉露茶是衢州特產(chǎn)茶葉，產(chǎn)于浙西深山、常年云霧、山清水秀的錢塘江上游——烏溪江庫區(qū)。它以良種茶樹新梢為原料，由衢縣大山茶葉有限公司精制而成。“大山牌”衢州玉露茶具有綠翠鮮活，香氣高，湯色嫩綠明亮，芽葉成朵，滋味醇和等特點(diǎn)。該產(chǎn)品自1995年以來連年被評(píng)為浙江省一類名茶，獲得為中國綠色產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)綠孔雀獎(jiǎng)、2018年榮獲省農(nóng)博會(huì)新產(chǎn)品金獎(jiǎng)等。
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常山山茶油
常山山茶油產(chǎn)于浙江省衢州市常山縣，有“東方橄欖油”之美稱。常山縣2001年8月被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，其茶油生產(chǎn)已有二千多年歷史。常山山茶油系采用山區(qū)野生植物山茶果提煉的植物油，其主要成分為油酸（含量高達(dá)75%左右），此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。2006年12月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)常山山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。常山山茶油系用山區(qū)野生植物山茶果提煉的植物油，經(jīng)常食用能有效改善血清中的膽固醇含量。
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開化清水魚
開化清水魚是開化傳統(tǒng)的地方名菜之一，具有鮮、白、飛、古、慢的特點(diǎn)，其肉細(xì)膩鮮嫩而有彈性。開化清水魚歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，在北宋咸平年間就有養(yǎng)殖，至今已有千多年歷史。開化清水魚先后通過無公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證，每年開春，開化清水魚最肥美鮮嫩的季節(jié)也就到了，這時(shí)節(jié)烹制出來的開化清水魚，肉質(zhì)雪白晶瑩，煥發(fā)著羊脂玉般的光澤，夾起一片輕薄透亮，入口鮮美無比。
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龍游小辣椒
龍游小辣椒是浙江衢州著名傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有色澤鮮亮、形小肉厚、脆而不辣、口感鮮香等特點(diǎn)，開胃解膩，風(fēng)味獨(dú)特。龍游小辣椒始創(chuàng)于清朝道光年間，咸豐三年成為皇室貢品，1998年被浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。
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