涼山十大特產(chǎn)2025年排行榜前十名榜單出爐
涼山十大特產(chǎn)名單如下：會理石榴、涼山馬鈴薯、鹽源蘋果、鹽源辣椒、雷波臍橙、越西甜櫻桃、建昌板鴨、馬湖莼菜、白魔芋、涼山苦蕎茶，下面請看榜單詳細(xì)內(nèi)容。
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涼山十大特產(chǎn)
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會理石榴
會理石榴自古便美名遠(yuǎn)揚。唐朝時期即為皇帝御定貢品，每年由南詔王送入宮中。1966年，在關(guān)河鄉(xiāng)將會理石榴中的上品單果重達(dá)1公斤以上的菜籽園石榴寄送毛澤東主席，北京開亞運會要了6000個會理精選石榴。可以說這是會理人民的驕傲。改革開放以來，會理石榴獲得了長足發(fā)展。目前，已實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、種植面積達(dá)10萬畝，栽植總株數(shù)達(dá)800萬株，果品年產(chǎn)量3萬噸，遠(yuǎn)銷北京、哈爾濱、廣州、深圳、杭州、上海等地，并出口東南亞各國及俄羅斯等國，深受廣大消費者的喜愛。
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涼山馬鈴薯
涼山州具有發(fā)展馬鈴薯的獨特自然資源，獨特的立體氣候條件，一年四季都可以種植馬鈴薯。涼山馬鈴薯，四川省涼山州特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。馬鈴薯是涼山傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)作物，是涼山州二半山以上地區(qū)最重要的糧經(jīng)作物，彝族祖祖輩輩都有種植馬鈴薯的習(xí)慣，早在17世紀(jì)就有種植。涼山州具有發(fā)展馬鈴薯的獨特自然資源，良好的無污染環(huán)境，被譽為全國最佳馬鈴薯種植區(qū)域之一。涼山馬鈴薯薯塊大，商品薯比例高，耐貯藏。主栽品種淀粉含量高，干物質(zhì)含量高，?得到了消費者的認(rèn)可。
3
鹽源蘋果
“鹽源蘋果”是四川省鹽源縣特產(chǎn)。鹽源蘋果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鮮、味美、無污染。鹽源是世界公認(rèn)的7項生態(tài)指標(biāo)都符合蘋果的優(yōu)生區(qū)域。鹽源蘋果有富士系列和金冠系列，富士系列：果實長圓形，果面濃紅或鮮紅，色相片紅或條紅色。早熟富士系品種（紅將軍等），果實著色≥80%；紅富士，果實著色≥80%。果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多，風(fēng)味獨特。金冠系列：果實圓錐形，果面黃色、綠黃色（部分陽面帶紅暈），果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多，酸甜適中。
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鹽源辣椒
鹽源特有的礫石土質(zhì)和優(yōu)秀水資源以及溫帶大陸性季風(fēng)氣候，使鹽源生產(chǎn)出的辣椒具有縣外辣椒不可比擬的優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和獨特的特色。鹽源生產(chǎn)的鮮辣椒色鮮、肉厚、油多、籽香、辛辣適中、營養(yǎng)豐富等特點，經(jīng)自然風(fēng)干的辣椒顏色濃紅，是辣椒初、深加工的極佳原料。鹽源辣椒長羊角椒，微彎，果面光滑，油潤有光澤，深紅色，果肩平，果肉厚，三心室，種子較多，微辣。產(chǎn)品暢銷全國各地并出口韓國、日本等多個國家和地區(qū)。
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雷波臍橙
雷波臍橙，產(chǎn)于四川省涼山彝族自治州雷波縣，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。雷波臍橙是用優(yōu)質(zhì)穗條嫁接積殼實生苗或?qū)旃t桔樹高樁換種，在果樹生長期既要注意適時施肥、防止蟲害，又要保證水分灌溉，為了使果子的風(fēng)味不同，還可因樹制宜，配方施肥。雷波臍橙具有果實特大、果形美觀、皮薄光滑、糖酸比高、鮮甜可口、汁液豐富、具有濃郁蜂蜜味的獨特品質(zhì)。
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越西甜櫻桃
越西縣獨特的環(huán)境被國內(nèi)甜櫻桃專家確定為中國甜櫻桃最適栽培區(qū)，且為全國露地栽培甜櫻桃最早熟的地區(qū)，果實的成熟期在4月下旬-5月下旬。因此越西縣被稱為“西南高海拔特早熟甜櫻桃栽培區(qū)”。越西甜櫻桃果形腎形或心臟形，縫合線明顯。果柄中短，果大，果皮紅至紫紅色，皮色艷麗有光澤。果肉粉紅至玫瑰紅，肥厚多汁，質(zhì)脆離核。風(fēng)味酸甜適度，品質(zhì)佳。單果較重、可溶性固形物含量高、營養(yǎng) 豐富，含有大量維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)元素。
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建昌板鴨
建昌板鴨，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，四川省德昌縣特產(chǎn)。四川建昌板鴨即與江蘇南京板鴨、福建建甌板鴨、江西南安板鴨一起被官方認(rèn)定為中國四大板鴨。建昌鴨主產(chǎn)于涼山州安寧河谷一帶，是國內(nèi)著名的地方品種，已列入國家首批遺傳資源保護(hù)名錄。建昌板鴨是用生態(tài)放養(yǎng)填肥后的建昌鴨為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制風(fēng)干而成。其外形飽滿、體干皮亮、豐厚、緊密呈玫瑰紅色、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁、不肥不膩，是居家、旅行、饋贈的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。
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馬湖莼菜
馬湖莼菜生長于高山深水無污染湖泊——馬湖水系，屬水生植物，地下莖白、葉子橢圓形、葉面十分光滑被透明膠質(zhì)狀的黏液包裹、上面亮綠色，下面綠中帶紫，葉柄有絨毛，形態(tài)均勻，莖葉長短一致，葉片卷曲。每年4月中旬至9月中旬采摘。莼萊含有豐富的維生索B2、維生素C、鋅、淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、氨基酸等多種營養(yǎng)成分。不僅是風(fēng)味獨特的貴蔬菜，而且有補(bǔ)血、清熱、潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉、防癌等功效。
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白魔芋
金陽白魔芋產(chǎn)于四川省金陽縣，是高寒無污染食品。魔芋，又名鬼芋，屬單子葉植物綱，多年生草本狀球莖植物。白魔芋營養(yǎng)豐富，使用價值高，是魔芋之珍品，尤其在金陽獨特的氣候、地質(zhì)、土壤和無工業(yè)污染的環(huán)境中，更具色白、沙細(xì)、肉包邊、葡甘露聚糖高的特點。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30～40%，粘度比其它魔芋高40～66%，被譽為東方“魔芋王”。2006年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對金陽白魔芋實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
10
涼山苦蕎茶
涼山苦蕎茶有造粒型茶和全麥（胚）苦蕎茶兩種，造粒型茶色澤呈現(xiàn)黃褐、黃綠或黑褐色，全麥（胚）苦蕎茶形狀為圓形麥粒或破碎麥粒。開水沖泡后茶湯清亮，呈淺黃色或黃綠色；品嘗有苦蕎麥特有的香味，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)。其理化指標(biāo)特點是全麥（胚）苦蕎茶總黃酮（干基，以蘆丁計）為1.0%以上，造粒型茶總黃酮高達(dá)2.0%以上，品質(zhì)最佳。?涼山苦蕎茶在歷屆農(nóng)博會、農(nóng)交會、西博會、展銷會等重大節(jié)會上獲得了金獎、最暢銷產(chǎn)品獎、消費者最喜愛產(chǎn)品等殊榮。
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