十大小龍蝦的做法2025年排行榜前十名榜單出爐
十大小龍蝦的做法名單如下：十三香小龍蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦、口味蝦、清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦、啤酒小龍蝦、干鍋小龍蝦、椒鹽小龍蝦、紅燒小龍蝦、咖喱小龍蝦，下面請看榜單詳細內(nèi)容。
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十大小龍蝦的做法
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十三香小龍蝦
十三香龍蝦又稱盱眙龍蝦，是產(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小吃。是一款由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香（數(shù)十種中草藥混合），并搭配辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料烹制而成的美食。此菜味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當強的市場占有率，深受廣大食客的青睞。如今的“十三香”已非當初簡簡單單的五香加八大味共計十三種香料，而是多種乃至幾十種香料的結(jié)合。
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冰鎮(zhèn)小龍蝦
冰鎮(zhèn)小龍蝦是一道很適合夏天的菜品，每100克冰鎮(zhèn)小龍蝦熱量只有102大卡，熱量是比較低的，可以放心的吃。冰鎮(zhèn)小龍蝦做法簡單，處理好的小龍蝦經(jīng)過一冷一熱加工，可以確保肉質(zhì)彈嫩，再搭配上蘸料，清淡、鮮嫩、入味、彈牙，小龍蝦本身的鮮味和香料以及酒香融合，讓人回味無窮。
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口味蝦
口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙出現(xiàn)后，經(jīng)過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創(chuàng)造了一個吃蝦奇跡。
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清蒸小龍蝦
清蒸小龍蝦是一道以小龍蝦為主要原料的菜品，用清蒸的方式，最大程度上保留小龍蝦的營養(yǎng)，展示小龍蝦的味道，是一道原汁原味的菜品。制作清蒸小龍蝦的竅門是將蝦清洗干凈，這樣才不會有異味，吃起來更香。100克清蒸小龍蝦熱量是93大卡，所以吃的時候不用擔心會發(fā)胖，減肥人士也可以放心吃。
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爆炒小龍蝦
爆炒小龍蝦是一道簡單的家常菜，主要材料是小龍蝦、干紅辣椒、蔥、蒜、鹽、雞精等。爆炒小龍蝦做法簡單，先油鍋燒熱后，將蒜切成塊狀，爆香；然后倒入更多的油，將切段洗凈的龍蝦塊兒入鍋，中火即可；再加入干紅辣椒，翻炒龍蝦殼至亮紅色，龍蝦肉微黃略硬為止，放入適量的鹽，雞精；最后，將龍蝦肉裝盤，澆汁，撒上蔥段點綴，即可上桌，鮮辣爽口、非常美味。
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啤酒小龍蝦
啤酒小龍蝦是用龍蝦、啤酒制作的一道家常菜。制作啤酒小龍蝦的竅門是啤酒一次加足加購，這樣才能夠更好的入味。做啤酒小龍蝦要先處理好小龍蝦，然后翻炒配料，接著放入小龍蝦翻炒，再倒入啤酒，轉(zhuǎn)大火加蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火，等湯汁收的差不多了，放鹽和雞精調(diào)味即可食用。吃小龍蝦要將蝦涮洗干凈，品嘗時一定要加姜加醋，既能解腥增鮮，又能發(fā)熱散寒，幫助消化，更有殺菌消毒作用。
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干鍋小龍蝦
小龍蝦是一種常見的食材，干鍋的做法可以讓小龍蝦更好的展示美味。干鍋小龍蝦的做法簡單，熱油鍋爆香所有作料，倒入小龍蝦翻炒，炒到蝦變紅縮得很緊實，炒時不要加水，蝦本身會出很多水，炒時加入生抽，老抽，鹽，然后轉(zhuǎn)小火燜煮一下，收汁之后就可以出鍋了，做好的干鍋小龍蝦香辣可口，非常下飯。
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椒鹽小龍蝦
椒鹽小龍蝦是一道美味的菜肴，主要制作食材是小龍蝦，調(diào)料是食鹽、料酒、生粉等，椒鹽小龍蝦的做法不難，是小龍蝦通過大火烹制后，轉(zhuǎn)小火炒制而成，烹飪簡單，美味鮮香，營養(yǎng)豐富。每100克椒鹽小龍蝦的熱量是119大卡，適量吃不用擔心發(fā)胖，不過吃蝦的時候切記不要和黃豆、黑豆等一起吃，會引起痢疾。
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紅燒小龍蝦
紅燒小龍蝦是用龍蝦制作的一道江蘇的特色傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系。紅燒小龍蝦的做法不難，用干辣椒、醬油、蔥、姜、胡椒粉紅紗，燒時水不要加多，燒透即可。做好的紅燒小龍蝦的熱量每100克124大卡，是比較低的，而且肉質(zhì)松軟，易消化，美味又營養(yǎng)，對身體虛弱以及病后調(diào)養(yǎng)很有幫助。
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咖喱小龍蝦
咖喱小龍蝦是由龍蝦為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜，口味是咸和鮮。咖喱小龍蝦做法不難，但是前期的小龍蝦處理要認真，一定要清洗干凈，先要腌制小龍蝦入味，然后下鍋加入咖喱粉等調(diào)料翻炒爆香，接著加水慢燉，等到湯汁將干時再大火翻炒至收干，一道美味又營養(yǎng)的咖喱小龍蝦就做好了。
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