中山十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
中山十大小吃名單如下：小欖炸魚球、石岐乳鴿、小欖菊花肉、蘆兜粽、三鄉(xiāng)瀨粉、中山杏仁餅、中山粉果金吒、三鄉(xiāng)茶果、荼薇蛋卷、蕉蕾粥，下面請看榜單詳細內容。
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中山十大小吃
1
小欖炸魚球
小欖炸鯪魚球是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。起源于明代小欖山，由一群自北南下的難民專授下來。以鯪魚1斤凈肉，配入生粉2兩，水4兩，臘肉粒（或肥肉粒）1兩，另加蒜蓉、陳皮、糖、味精等，攪拌至起膠；又放入生粉、開水，再攪拌，放入配料，以同一方向，由慢至快地攪拌，然后擠成球狀，入油炸之。炸至金黃色，便可上碟。食用時，還可配蜆蚧汁，使其味更加香甜獨特。
2
石岐乳鴿
石岐乳鴿是廣東省中山市著名的特色小吃，石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優(yōu)良鴿種，經(jīng)同中山石岐的優(yōu)良鴿雜交后孵育出來的一種乳鴿。這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鴿制作的茶肴，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。
3
小欖菊花肉
小欖菊花肉是廣東中山一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖腌制， 外面拌一層半鮮半干的糖漬菊花瓣而成。看來雖肥，但吃起來爽脆不膩、清香可口，特別是菊瓣液香凝喉，芬芳撲鼻，是中山的傳統(tǒng)送禮佳品。
4
蘆兜粽
蘆兜粽是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系，產(chǎn)自廣東中山。中山的粽另有自己的特色，因為中山人比較喜歡改良、研究，特別擅長制作適合自己口味的食物。中山的賓館酒樓的茶市，每到農(nóng)歷四五月，仍有保留著切件蘆兜棕供應給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色紙飄飄，大量銷售蘆兜粽。
5
三鄉(xiāng)瀨粉
三鄉(xiāng)瀨粉是廣東中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，以優(yōu)質粘米為主要原料，并選用當?shù)氐膬?yōu)質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸制成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。
6
中山杏仁餅
中山杏仁餅是廣東中山傳統(tǒng)的名點。本為易味廬餅家創(chuàng)制于本世紀初，兩三年后，又有咀香園餅家異軍突起。所制之杏仁餅與易味廬齊名，二十年代至三十年代初為鼎盛期，產(chǎn)品遠銷至美洲和東南亞各國。入口杏仁香味濃郁、酥化甘香，深受食客歡迎。
7
中山粉果金吒
中山粉果是廣東中山地方傳統(tǒng)名點之一，其中以金吒為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蠔油等調味品為餡料，經(jīng)精心包制而成。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮美。粉果的包制，要求滿而不實，形似欖核，搖有響聲，而餡料就要細。由于制作精細，風味獨特，故深受食家的喜愛。
8
三鄉(xiāng)茶果
三鄉(xiāng)茶果是中山三鄉(xiāng)糕點的總稱，是中山有名的傳統(tǒng)小吃之一。三鄉(xiāng)茶果以本地的物產(chǎn)制作，特別具有本土風味，包含三鄉(xiāng)瀨粉、三丫苦茶果、竹葉包兼粽、枧水兼糕、白水餃、芋頭糕、蘿卜糕、角仔、葉仔、豆撈等美食糕點。三鄉(xiāng)茶果是中山三鄉(xiāng)的特色小食，每年歲時節(jié)令，不論是三鄉(xiāng)本地百姓或是旅居海外的三鄉(xiāng)人都趕回家鄉(xiāng)吃茶果，形成獨特的傳統(tǒng)飲食文化。
9
荼薇蛋卷
荼薇蛋卷是小欖鎮(zhèn)傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，是用荼薇花花瓣為主要原料，配以精面粉、鮮蛋、椰蓉、白砂糖等，制作時以荼薇花糖和椰絲為餡，把雞蛋漿做成皮，包裹后烘干即可，蛋卷甘香松脆，既有濃郁的椰子和鮮蛋的香味，又有荼薇花醇和清新的天然花香，入口即化。
10
蕉蕾粥
蕉蕾粥是廣東中山市的傳統(tǒng)小吃。將蕉蕾去掉外層的殼，只用中間部分。將蕉蕾切絲，用鹽水泡一會兒，然后用力擠干凈水分，以去掉它的澀味。下米煮粥，燒開后加入蕉蕾絲及紅棗絲，元貝，發(fā)菜一起燒開，文火煮到粥軟爛適中，加點鹽、雞精調味就好了。
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