什么是烤箱預熱 烤箱預熱的意思
什么是烤箱預熱 烤箱預熱的意思

1、烤箱預熱是指在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。2、烤箱在正式使用前,要先高溫空烤一次,以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍,將烤箱門半開后,即將上下火全開,溫度調(diào)至最高溫(250℃)空烤10分鐘。10分鐘后可讓烤箱門全開以加速散熱,之后便可依照一般程序使用。小烤箱則只需將內(nèi)外擦拭干凈,開烤箱門預熱(相同會有煙或異味散出),直到冒煙時關閉電源即可。加熱管會明暗交替。
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