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生腰果和熟腰果的區(qū)別 如何區(qū)別生腰果和熟腰果

1、生腰果和熟腰果最大的區(qū)別就是兩者狀態(tài)不一樣，其中含有大量脂肪，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，顏色呈乳白色，口感甘甜，吃起來比較軟綿，沒有經(jīng)過加工的生腰果儲存時間較短。

2、熟腰果是經(jīng)過生腰果加工而來的，在加工過程中會流失一部分營養(yǎng)物質(zhì)，但熟腰果中的營養(yǎng)物質(zhì)更易被人體吸收，顏色呈暗黃色，口感甘甜清脆，保存起來比生腰果更方便，時間也更長。