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牛柳和牛里脊的區別 牛柳和牛里脊是一樣的

1、牛柳指的就是牛的里脊肉，所以牛柳和牛里脊沒有區別，只不過叫法不同而已，牛柳是中餐的說法，牛里脊是西餐的說法。

2、牛柳和牛里脊都是片狀的嫩的牛肉，是牛的脊椎骨兩側的兩條瘦肉，相當于豬的里脊肉，是牛身上最嫩的肉。