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蠔油生菜的最簡單做法 蠔油生菜的最簡單做法及步驟

1、原料：生菜500g、大蒜1只、食用油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、白糖少許、淀粉適量。2、生菜擇去黃葉，一片片掰開，清洗干凈瀝水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少許鹽、一勺蠔油、一勺生抽、少許白糖、一勺淀粉，加適量清水拌勻待用。3、燒鍋開水，水開后加少許鹽、兩滴油，將生菜下入焯約一分鐘4、生菜撈出控水 擺盤。5、鍋里放適量油，燒熱后把蒜末下入炒香。6、淋入先前調好的味汁，開小火，用鍋鏟轉圈攪動，至濃稠起芡時關火。把鍋內芡汁均勻淋在生菜上即可。