豬肉價格持續(xù)居高 專家：擴養(yǎng)有風險 提升正當時
豬肉價格持續(xù)居高 專家：擴養(yǎng)有風險 提升正當時
眼下，雖然不是豬肉消費的旺季，但豬肉上漲行情卻仍在持續(xù)，遲遲不見歸落。不少地方的生豬出欄價格和年前相比又漲了不少，有些地方甚至達到了每斤10.6元。
要不要擴養(yǎng)，正成為一些養(yǎng)殖戶糾結的問題。他們像“重倉”的股民，面對這個豬價的“大牛市”，不知是該追漲“加倉”，還是“持倉”觀望。對此，記者采訪了一些大中規(guī)模養(yǎng)殖場盡職人和畜牧業(yè)能手，為養(yǎng)殖戶“解盤”。
散戶“追漲”大戶平衡“持倉”
在浦江縣浦南街道金星村，養(yǎng)殖戶張根良如今喜上眉梢。一年來，豬肉價格不斷走高，養(yǎng)豬的效益越來越好。張根良家的養(yǎng)殖場里，現(xiàn)在有生豬存欄約300頭，和最少時相比，多出約100頭。
“我們可沒有違規(guī)!按環(huán)評測定，我的養(yǎng)殖場存欄上限是400頭?！睆埜颊f，他想趁著眼下行情好，在政府限定的范圍內(nèi)適當增添養(yǎng)殖量，多賺些。他算一算，現(xiàn)在一斤生豬肉的出場價是10.6元，一頭自繁自養(yǎng)的生豬少說也能賺個千把塊。
相較小戶，養(yǎng)殖大戶宛然要“淡定”不少。在紹興柯橋區(qū)，天天田園生態(tài)養(yǎng)殖場原本還能多養(yǎng)三四千頭生豬，可養(yǎng)殖場盡職人葛云明卻選擇“按兵不動”。
他說，雖然現(xiàn)在豬肉價格還在漲，但根據(jù)前幾輪“豬周期”的情況來看，后期豬肉價格歸落的約摸性較大。“我這里最多能養(yǎng)殖兩萬頭生豬，現(xiàn)在我基本上把存欄控制在1.7萬頭上下。”
浦江縣畜牧獸醫(yī)局局長趙建山說，僅從浦江來說，生豬養(yǎng)殖量并沒有增添。據(jù)知道，目前浦江全縣有生豬存欄5.4萬頭，較去年同期減少了7000頭。
“越是豬價高的時候，我們對重養(yǎng)、多養(yǎng)、超養(yǎng)等監(jiān)管就越嚴?！壁w建山說，僅今年至今，浦江縣農(nóng)業(yè)局就已聯(lián)合環(huán)保部門兩次對全縣養(yǎng)殖戶逐一進行排查。
“盲目加倉”風險不容小覷
相較一些“追漲”的散戶，更多的養(yǎng)殖戶在經(jīng)歷了一輪輪“豬周期”后正徐徐學會理性“看盤”。
在浦江縣黃宅鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶黃紅軍現(xiàn)在有生豬存欄250頭，按規(guī)定還能再多養(yǎng)50頭?？伤嫌嬙偃?，還是決心不再增添養(yǎng)殖量。
黃紅軍的養(yǎng)殖場能繁母豬數(shù)量有限，要想擴養(yǎng)，只能從外面買仔豬歸來養(yǎng)。“可現(xiàn)在仔豬的價格漲得很快，已經(jīng)從最低時的200多元一頭漲到了600多元。這樣一來，買仔豬歸來養(yǎng)，成本高，風險也大，不劃算了!”
諸暨佳旺養(yǎng)殖有限公司的生豬存欄量仍和去年一樣。盡職人俞成分析道，從一頭3個月大的母豬買來，養(yǎng)殖到能夠繁育仔豬需要8個月，豬仔生下來養(yǎng)大還需7個月。算一算，少說也要一年零三個月，而其間的豬肉價格瞬息萬變，一旦價格歸落，就約摸要虧不少。
據(jù)省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計，今年一季度，我省生豬存欄約762.7萬頭，而去年一季度約927.3萬頭，同比下降17.75%。
“牛市”里操盤有新招
這陣子，在浦江縣毛陽崗生態(tài)養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖戶王艾的生豬飼養(yǎng)量不增反降，和2014年最高峰時相比足足少了3000頭，只剩下約4000頭。王艾說，眼下，她的當務之急不是擴養(yǎng)，而是抓緊改造養(yǎng)殖場。
在王艾的養(yǎng)殖場里，大片圈舍被騰空，忙著安裝節(jié)水閥、自動刮糞器等現(xiàn)代化養(yǎng)殖設施?！斑@些可都是治污的‘神器’。”王艾說，所有設施盡成改造后，整個養(yǎng)殖場的污水至少減少一半，污水處理的成本將大幅降低。
為什么放著錢不賺，偏偏要減產(chǎn)提升治污能力?王艾贈出的答案是：不能只盯著眼前利益，惟獨解決好養(yǎng)殖污染，才干把這個行當向來干下去?！斑@幾年，浦江對養(yǎng)殖場的環(huán)保請求越來越高，像過去那樣粗放式養(yǎng)殖一定不行了。”她說。
省畜牧獸醫(yī)局畜牧處調(diào)研員任錦芳和王艾持同樣觀點。他說，這波豬肉行情對養(yǎng)殖戶來說是一次大好的機會，他們應該趁著現(xiàn)在手頭有錢，抓緊提升設施?！耙且驗樵O施條件不足，觸碰了環(huán)境污染這根高壓線，就約摸被關停，得不償失?！?/p>
“標準化、設施化甚至自動化改造，能贈養(yǎng)殖戶帶來不菲的利潤?！比五\芳說，在歐美發(fā)達國家，一頭能繁母豬一年均勻能產(chǎn)仔豬二十五六頭，而在國內(nèi)，目前依然不到20頭。“通過設施改造，提升科技水平，能讓每頭母豬產(chǎn)更多仔豬，出欄更多健康商品豬，養(yǎng)殖戶自然也能多賺錢?！?/p>
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