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怎么剝大蒜 剝大蒜的技巧

1、將分開好的蒜瓣，放入微波爐，中低火，加熱25秒。蒜多，中低火，加熱20-25秒，蒜少，中低火，加熱15-20秒。兩角對捏即可。用刀切開顏色深一點的地方。

2、將大蒜頭掰開，將蒜兩頭切去，就很容易剝了。切去頭的大蒜拍一下，皮就掉了。很容易將拍碎的大蒜就切成蒜蓉了。