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怎樣種蒜苔 蒜苔種植技術要點

蒜苔是大蒜階段發育后抽生的花莖，是一種人們喜愛的蔬菜。蒜苔種植技術要點如下：

(1)品種選擇。不是所有大蒜品種，經過一段低溫（一般在10℃以下）春化階段發育后都能產生蒜苔。有的大蒜品種抽蒜苔很短，不發育或不伸長。因此，要栽培蒜苔，就要選擇能抽苔的大蒜品種，例如上海嘉定大蒜。

(2)一般能抽苔的大蒜品種，都能分蒜瓣形成蒜頭。栽培管理上，可參考栽培蒜頭為目的的栽培方法。

(3)及時采收。采收蒜苔與采收蒜頭有密切的關系。蒜苔與蒜瓣的幼芽的分化期，差異不大。但是，蒜苔分化后，很快地伸長，一般當蒜苔的花莖伸出葉鞘2～3寸時，就要采收了。而蒜頭要等到老熟以后才采收。

采收蒜苔的方法：用手把蒜苔抽拔出來．也可以用刀割開假莖，用手把蒜苔抽斷取出，然后把蒜葉覆蓋傷口．后一種采收方法，蒜苔的產量較高，但傷口容易受雨淋，引起蒜頭的松散與腐爛。