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秋冬黃花菜的安全優質高產管護

黃花菜又名金針菜，它適應性強，一年四季均可在黏壤、沙壤、澇洼等地上栽植。要想使黃花菜獲得優質高產，在栽培管理方面應重點抓好秋冬安全管護：

1、深耕翻土

通過深耕曬土，增強陽光照射，可使土壤中的水、肥、氣、熱協調，以利黃花菜根系正常生長發育。曬土時間宜早不宜遲。深耕曬土切斷了部分老根。還可惡化病蟲的生存環境條件。

2、挖土促根

采完黃花后及早挖土，即在黃花菜采摘結束后，立即割除薹葉及時翻土，越早越好。擇晴天土壤干燥時挖土，挖25-30厘米深。挖的土成塊，越粗越好，使土塊間有較多的空間，增加風化面。

3、管好秋苗

黃花菜秋苗在采摘后的9-10月發生，降霜后枯萎，是一年的第二次生長。通過秋苗制造和積累養料，促進蘗芽形成，長出越冬新根，為下年春苗生長健壯打基礎。管好黃花菜秋苗，要做好割除薹葉、中耕松土、抗旱施肥、防治病蟲害（銹病、紅蜘蛛等）等事項。

4、促發冬苗

秋后至越冬前，黃花菜蔸子將萌發蔥綠的冬苗。黃花菜冬苗期是進行光合作用積累有機養料的重要時期，冬苗生長愈旺盛，制造和積累的有機養料愈多，來年冬苗便發得快、出苗壯。

黃花菜比較嬌嫩，既怕淹又怕旱，所以越冬前應深開溝，做到溝溝相通、雨停水干。

5、清園消毒

清園消毒可減輕來年病害。方法是：將黃花菜地里和周圍的雜草、落葉、病株全部集中起來燒毀；噴施2～3次石硫合劑，或畝撒施25-40千克生石灰，對種蔸和土壤消毒有較好的效果。

6、增施冬肥

結合深翻土壤，每畝施腐熟的豬牛糞1200-1500千克，或土雜肥2700-3000千克，再加施過磷酸鈣35千克。

在每年秋冬季節，結合施冬肥，用塘泥、田泥、堆肥、陳磚土或黃土等進行客土培蔸，增加松土層，改良土壤結構，防止根系外露，能促進春苗生長健壯，奪取高產。