臨沂有哪些特色小吃 山東臨沂特產
臨沂有哪些特色小吃 山東臨沂特產

臨沂的特色小吃有莒南驢肉、塌煎餅、薛莊酥火燒、費縣羊肉湯、臨沂煎餅、沂蒙光棍雞、沂水豐糕。

2、莒南驢肉

莒南驢肉是山東臨沂的特色小吃,莒南驢肉之所以味道鮮美,是驢肉的烹制上有獨到的功夫,所制作出的熟驢肉奇香,肉湯奇鮮,可以說是色香味俱全。
3、塌煎餅

塌煎餅是山東臨沂的特色小吃,也是臨沂的民間家常主食。將煎好的雞蛋搗碎和新鮮炒熟的韭菜一起作為餡料,再加上薄荷葉放入將剛剛烙好尚未折疊的煎餅中,而后放在鐵鏊上烙,看得見煎餅內有熱氣外泄,取下稍晾即可食用。
4、薛莊酥火燒

薛莊酥火燒是山東臨沂的特色小吃,有著非常悠久的歷史,在古代是百姓祭神的食品。選用面粉、紅糖和花生油為原料,所制作出來的薛莊酥火燒香醇酥甜,風味獨特。
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