木耳的做法和步驟 木耳怎么做
木耳的做法和步驟 木耳怎么做

1、準備好干木耳,加入冷水泡發(fā),泡發(fā)出的木耳質(zhì)地越厚越好。 2、鍋內(nèi)加水,水燒開后,將木耳放入鍋中,煮3分鐘撈出備用。 3、準備三個雞蛋,打入小盆里,向雞蛋中加少許鹽、十三香和雞精,攪拌均勻。 4、準備炒鍋,向鍋內(nèi)添加少許植物油。 5、油燒開后,將雞蛋液倒入油鍋中。 6、翻炒雞蛋,雞蛋成型后,將雞蛋盛出。 7、炒鍋內(nèi)再加少許油,將準備好的蔥末、蒜末倒入鍋中翻炒爆香,之后再將切好的胡蘿卜和青辣椒放入鍋中。 8、翻炒幾下后,向鍋中加入半勺醬油。 9、再向鍋中添加少許鹽和十三香。 10、將準備好的炒雞蛋和木耳加入鍋內(nèi),翻炒一分鐘。 11、準備少許水淀粉,加入炒鍋中。 12、大火翻炒均勻后,出鍋裝盤。營養(yǎng)美味的木須木耳就做好啦!
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