木耳的做法和步驟 木耳怎么做
木耳的做法和步驟 木耳怎么做
1、準備好干木耳，加入冷水泡發(fā)，泡發(fā)出的木耳質(zhì)地越厚越好。 2、鍋內(nèi)加水，水燒開后，將木耳放入鍋中，煮3分鐘撈出備用。 3、準備三個雞蛋，打入小盆里，向雞蛋中加少許鹽、十三香和雞精，攪拌均勻。 4、準備炒鍋，向鍋內(nèi)添加少許植物油。 5、油燒開后，將雞蛋液倒入油鍋中。 6、翻炒雞蛋，雞蛋成型后，將雞蛋盛出。 7、炒鍋內(nèi)再加少許油，將準備好的蔥末、蒜末倒入鍋中翻炒爆香，之后再將切好的胡蘿卜和青辣椒放入鍋中。 8、翻炒幾下后，向鍋中加入半勺醬油。 9、再向鍋中添加少許鹽和十三香。 10、將準備好的炒雞蛋和木耳加入鍋內(nèi)，翻炒一分鐘。 11、準備少許水淀粉，加入炒鍋中。 12、大火翻炒均勻后，出鍋裝盤。營養(yǎng)美味的木須木耳就做好啦！
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