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葡萄“水罐子病”是怎樣發(fā)生的

葡萄水罐子病是營養(yǎng)失調(diào)造成的生理障害，也叫葡萄轉(zhuǎn)色病。葡萄水罐子病一般在果粒上色后開始發(fā)生，使有色品種著色不良，白色品種呈水泡狀。病果糖度低，味酸，果肉變軟，皮肉極易分離，成為一包酸水。果粒與果柄易產(chǎn)生離層，極易脫落。

葡萄水罐子病在樹勢弱、摘心重、果實負載量過多、肥料不足，以及有效葉面積小的情況下，往往會加重發(fā)生。據(jù)試驗，當(dāng)發(fā)育枝數(shù)量占總枝梢數(shù)的30%左右時，由于枝葉量的增加，病穗率減少70.6%。適當(dāng)減輕摘心程度，一般每梢留14片葉時，能夠減輕發(fā)病程度，病穗率比強摘心（每梢留8-10片葉的）降低11.6% -26.9%。每結(jié)果母枝留雙果枝，每果枝上留雙穗果的，病穗率為38.8%；每結(jié)果母枝留1個果枝，每果枝卜留1穗果的，沒有發(fā)生水罐子病。年中于花前、花后、7月上旬和8月上旬，各噴布一次4%草木灰浸出液、2%過磷酸鈣浸出液、0.3%尿素液，以及磷酸二氫鉀200倍液，均能顯著減輕發(fā)病。其中，以噴布200倍磷酸二氫鉀液的效果最好，病果率僅為1.6%。綜上可見，增施肥水、適度輕摘心、控制果實負載量、噴布磷酸二氫鉀液等，都是防治葡萄水罐子病的有效措施。