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龍眼就近銷售的簡易保鮮處理方法

龍眼作為一種鮮果銷售時，保鮮最為重要。下列幾種龍眼就近銷售的簡易保鮮處理方法，可任選其中的一種，進行消毒殺菌保鮮處理。

1、殺菌劑藥液浸果

①用特克多十柳霉唑混合液浸果3分鐘，涼干后放常溫或低溫貯藏。經處理的龍眼果實，在常溫下貯藏一周左右，好果率保持在90%以上；

②用仲丁胺0.15ml/kg熏果或用其30倍液浸果。

2、熏硫

利用燃燒硫磺產生的二氧化硫熏蒸龍眼果實。但用硫量和熏蒸時間一定要適當，嚴格控制硫的含硫量。熏硫的方法和劑量：

①常溫貯藏

按每1000g龍眼10g硫磺粉用量，將硫磺粉放在瓦片中置于煤爐或炭爐上，多點燃燒，讓二氧化硫彌漫于密閉的室內，使放在塑料筐、竹籮的龍眼熏蒸20分鐘，然后通風排氣，將龍眼取出降溫。

采用此法處理的龍眼，在常溫貯藏一周后其好果率為90%左右。

②供低溫冷藏的龍眼

硫磺用量可減少，熏蒸時間可縮短，按每1000g龍眼配硫磺粉8g，熏蒸15分鐘。

用此法處理的龍眼在低溫貯藏30天好果率仍達94%，果肉二氧化硫殘留量僅有5.3×10-6，低于國家允許的標準。

3、浸檸

檬酸及維生素c液供冷凍貯藏的龍眼，用0.5%檸檬酸加0.03%維生素c溶液或1%檸檬酸溶液中浸蘸，能明顯地延緩果皮變褐，果肉變質的作用。