無公害鮮食葡萄晚秋及冬春季管理
無公害鮮食葡萄晚秋及冬春季管理
做好晚秋及冬春季葡萄的田間管理是維持無公害鮮食葡萄連年穩產優質高效的基礎，如果在晚秋及冬春季放棄或粗放的田間管理，對來年的葡萄生產將帶來嚴重的影響，要實現連年的穩產優質高效那將是難以實現的，同時又要做好新植葡萄的育苗定植工作，現就做好晚秋及冬春季的管理提出以下技術措施。
一、秋肥和春肥的施用
（一）做好秋施基肥工作
秋季是葡萄枝稈老化，根系生長和營養積累的一個高峰時期，做好秋施基肥工作是葡萄營養從地上部分向地下根系轉移積累的重要基礎，是科學合理管理的重要環節。其主要作用有以下幾點：1、繼續為葡萄的旺盛生長提供肥料營養需求。2、培肥地力，為下年的穩產、優質、高效打基礎。3、改善土壤結構，創造良好的根系生長環境。
時間：新植及早熟品種入秋淺鋤斷根后施用，中晚熟品種采果結束時及時施用。
方法：有機肥與無機化學肥料結合施用，在離主稈30一40公分外開施肥溝施用，并清溝蓋土。
每畝用量：圈糞3000一5000千克，尿素40千克，普鈣50一l00千克，硫酸鉀30一35千克，硫酸鋅3千克，硼肥3千克，硫酸亞鐵l2.5千克。
（二）春肥
葡萄一旦萌發之后，生長比較迅速，且枝梢生長和開花結果同時進行，因此合理施用春肥，培肥好土壤，為迅速生長的枝梢和花果提供足夠的營養是很必要的，春肥分萌芽肥和第一次壯果肥。
1、萌芽肥
時間：在立春前5一l0天內清好施肥溝，立春后5一l0天內施肥。
方法：力爭有機肥與無機肥結合施用，在離主桿30一40公分外開l0一l5公分深的施肥溝施用，施肥后并清溝蓋土。
每畝用量：圈糞l000一3000千克，尿素40千克，普鈣50一l00千克，硫酸鉀20千克，硫酸鋅3千克，硼肥3千克，硫酸亞鐵l2.5千克。
2、第一次壯果肥
4月份要做好第一次壯果肥的施用，方法同萌芽肥，用量同萌芽肥的無機肥用量作為壯果肥的追肥。
二、水分管理
入秋后的灌水視降雨情況而定，有透雨可不必灌水，無透雨時，每隔l5一20天灌水一次，霜降后每隔l個月灌水一次，冬至節后至立春前可以不灌水。積水的田塊要及時清溝排水。立春后，隨著春肥的施用，灌水就隨之而來，每隔l0一l2天灌水一次。
花期控水：盛花期要適當控水，才能有效減少灰霉病的發生，有效控制落花落果。滲漏大的田塊控水l0一l2天，一般田塊控水l2一l5天，地下水位高的田塊控水l5一l8天，控水時間不能超過20天。
三、土壤管理
入秋后，新植及早熟葡萄要及時淺鋤斷根，中晚熟品種要及時中耕松土，果采結束時要及時淺鋤斷根，刺激中下層根系旺盛生長。淺鋤斷根深度為l0一l5公分，其余時段根據田間土壤板結情況，中耕松土l一2次。
冬至節前后5天對葡萄田行間進行淺翻曬垡，淺翻深度為l5一20公分，不能超過25公分。
春肥施用后要及時采用兩段式三膜覆蓋技術，在葡萄墑面使用第一段第－膜增溫保墑，促進萌芽整齊。
四、枝梢管理
（一）秋冬季的枝梢管理
整枝綁蔓仍然要做到三個及時，及時去除不需要的嫩枝葉，及時去除卷須，及時把散亂的枝條綁到架面上。冬剪后施萌芽肥前要及時的將掛果母枝綁上架，掛果母枝位置過高的，要斜拉壓平綁，掛果母枝的位置控制在第－到第二檔鐵絲之間。
（二）萌芽后的枝梢管理
采取分段摘心，分段留梢，見小側芽抽出時斷尖，及時綁蔓上架的方法進行。做到三個及時，即：要求做到綁縛及時（隨時見不到應綁未綁枝條），去卷須及時（隨時見不到l0公分以上卷須），抹芽摘心及時（不需要的側芽在長度l0公分以下抹除）。
1、新植葡萄
（l）定植的裸根苗、營養袋苗或大田直插苗待新梢長出后，于近地表處選留l個主蔓，其余枝梢抹除。新梢長至30一40公分時摘心。第一次摘心后，將夏芽枝梢全部抹除，把第一次摘心枝梢上的冬芽促發成枝，在第一次摘心枝梢上選留2個冬芽枝作為第二次摘心枝梢，多余冬芽枝抹除。二次摘心于6一8葉時進行，摘心葉節下留4個夏芽枝，作為第三次摘心枝，其余夏芽枝抹除，在留好的4個夏芽枝中，把較為壯實的一個枝讓其生長至5一6葉時留作第三次摘心枝，另外3個夏芽枝只留三片葉摘心，再在這3個枝上生長出的副芽不作留用。在第三次摘心枝上只留一個副芽成枝作為第四次摘心枝，其余副芽抹除。第三次以上摘心，每次留葉量從5一6葉減少至2一3葉。在枝梢生長突破第四檔鐵絲后，每次只留l一2葉反復摘心，每次摘心只留一個副芽枝，其余副芽抹除。
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