東北特色菜有什么 東北特色菜介紹

東北特色菜有什么 東北特色菜介紹
1、莫利燉活魚,該菜的主料、配料全是本地特產(chǎn),用的也是本村的地下水,烹制過(guò)程也是相當(dāng)精細(xì)的工藝。2、咸魚餅子,咸魚餅子是北方沿海的特色傳統(tǒng)名小吃 ,屬于魯菜系膠東幫中的大連菜,新鮮的海魚用鹽腌過(guò),在陽(yáng)光下曬干,然后放在鐵鍋里,擱少許油,煎得外焦里嫩,和玉米面餅子一起吃味道獨(dú)特。3、鍋包肉,鍋包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。4、地三鮮,地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統(tǒng)家常菜,選用了三種地里時(shí)令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來(lái)搭配,不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng),讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無(wú)比的佳肴。
發(fā)表評(píng)論




暫時(shí)沒有評(píng)論,來(lái)?yè)屔嘲l(fā)吧~