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周至有哪些特色小吃 陜西周至特產

周至的特色小吃有漿水面、牛羊肉泡饃、饦饦面、肉夾饃、周至醪糟、蒜沾面、蜜餞張口酥餃。

1、肉夾饃

肉夾饃陜西周至縣的特色小吃，有著悠久的歷史，相傳起源于春秋戰國時期。選用優質的面粉和五花肉為主要原料，再配以鹽，蔥，姜等配料，再利用傳統的制作的工藝精制而成。西安的肉夾饃吃起來集咸，鮮，香于一體，皮酥里嫩，餅酥肉香，爽而不膩，被稱為中式漢堡，在2016年，肉夾饃被列為陜西省十五批非物質文化遺產。

2、漿水面

漿水面是陜西周至縣的的特色小吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源于劉邦時期。其制作工藝并不復雜，選用面條，芹菜為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的漿水面酸辣美味，還有清熱解暑的功效。

3、蒜沾面

蒜沾面是陜西周至縣的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法十分精細，選用面粉和蒜為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的蒜沾面味道極濃，香辣爽口，香、辣、筋、軟、滑。