世界上最細(xì)手工面：僅0.067毫米厚，比頭發(fā)絲還細(xì)！
世界上最細(xì)手工面：僅0.067毫米厚，比頭發(fā)絲還細(xì)！
中國的美食文化博大精深，面食的歷史文化更是悠久，在我們國家的很多個地方，幾乎每一個廚師都會烹飪出不一樣的面食。現(xiàn)在為大家說說世界上最細(xì)的手工面，就是出自我國一位四川大廚。他做出來的手工切面，卻細(xì)的令人難以想象！接下來大家不妨和一起深入了解吧！
世界上最細(xì)手工面
我們都知道針眼兒特別小，[bai]有時候眼神不太好的話，穿針眼兒還是一件比較費勁的事情呢，這位大廚切出來的面條，能輕松穿進(jìn)針眼兒里面，成功打破世界吉尼斯紀(jì)錄，被稱為“世界最細(xì)的手工面”，想想還真是夠厲害的。
我們平時吃的細(xì)面，最細(xì)的也細(xì)不過粉絲。他切出來的細(xì)面條，只有0.067毫米厚，這是什么概念呢？
按照這個數(shù)據(jù)來算，一個普通大小的針眼兒里，能夠穿進(jìn)去43根這么細(xì)的面條！實在是令人嘖嘖稱奇！
三十年的練習(xí)
這位廚師練就這樣的刀功，也并非一朝一夕就能做到的事情。據(jù)他介紹，從他開始練習(xí)切細(xì)面，到成功申請下吉尼斯世界紀(jì)錄，足足用了三十年！
三十年來，日復(fù)一日，他每天都在重復(fù)做著同樣的工作，才能有所成就。據(jù)不完全統(tǒng)計，這三十年，他已經(jīng)切了將近20噸的食材，包括面條、肉皮、冬瓜絲兒、紅薯絲兒等，甚至還切過報紙。所謂熟能生巧，這種在旁人看來幾乎是不可能的技藝，就在日復(fù)一日的練習(xí)中，才練成了這樣的刀工。
賣出高價
據(jù)吃過的人介紹，大師傅切出來的世界最細(xì)手工面條，抓一把平攤在報紙上，都不會影響你閱讀報紙上的內(nèi)容。
因為實在是太細(xì)了，像透明的絲兒一樣。
當(dāng)然了，師傅這么多年的辛苦也沒有白費，據(jù)介紹，如今他切出來的手工面，在香港可以賣到980港幣一碗，也算是一碗“天價面”了。
很多人可能覺得，這么細(xì)的面條，一下鍋肯定都粘在一起了，估計口感不好。
其實不是的，這種面十分筋道爽滑，不會粘連，也不會煮爛，口感很好。畢竟，能賣到這個價格的面，肯定是有真材實料在的~
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