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古縣核桃，山西省古縣特產，中國國家農產品地理標志產品。古縣核桃栽培歷史悠久，所產古縣核桃皮薄、仁滿、出油率高，生食甘美適口，炒食齒頰留香，營養豐富，具有健腦益腦，增強能力，愎復疲勞，增強記憶，壯陽補氣，降脂強身，潤肌烏發，延年益壽之功效。核桃“補氣益血，潤燥化痰，益命門，利三健，溫肺潤腸”。古縣核桃皮薄、仁滿、出油率高，生食甘美適口，炒食齒頰留香。經中國科學院植物研究所分析測定，古縣核桃屬優質核桃，營養豐富，含有多種氨基酸、維生素和礦物質元素，α-γ不飽和脂肪酸含量達12%，是含量最高的天然食品。

吉縣蘋果因果型端正高樁、果面光潔細膩、著色鮮艷濃紅、口感香脆甜爽，品質上乘，屢獲大獎，曾獲首屆中國農博會蘋果類唯一金獎，第三屆中國農博會名牌產品稱號，山西省首屆農博會金獎，山西省第一、二、三屆名優水果展評會金獎以及綠色食品認證、無公害農產品認證，并被國家農業部確定為全國無公害蘋果生產基地縣。吉縣地處呂梁山南端，屬黃土高原殘垣溝壑區，森林覆蓋率45%。境內溫差大、海拔高、光照足。獨特的生態條件，使吉縣成為全國蘋果最佳優生區。

隆化小米，歷史悠久，久負盛名，品質優良。相傳堯帝東渡，曾在隆化的石門河岸邊（近堯都村）建立行都，廚師用當地的薄皮砂鍋和小米煮制貢膳米粥，堯王食后贊不絕口，之后便把隆化小米封為王朝貢品，聲譽久傳不衰。隆化小米色澤金黃，香味純正，口感綿軟，蒸、煮皆宜，以小米粥為最佳。隆化小米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、磷等人體所需的各種營養成份和微量元素。具有促亓新陳代謝，提高身體免疫力和孕婦產后迅速恢復的功效，尤其適用于老人、小孩、產婦食用。

永和條棗，山西省永和縣特產。永和縣位于北溫帶，為紅棗適生區，其特殊的環境條件，形成了永和紅棗個大、皮薄、核小、味甜、無蟲、無污染、無公害等特殊的品質，頗受消費者的歡迎。2011年被國家農業部批準為農產品地理標志產品。條棗果實較大，頂部稍細，呈長柱形，核小肉厚，單果重18—20克。成熟鮮棗皮為深紅色，有光澤，果肉拉開可見糖絲，絲長不易斷，有糖香味。永和條棗所含有的維生素、蛋白質、脂肪、鈣元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、磷元素等營養成分含量均高于普通產品。

大寧西瓜，山西省大寧縣特產。該縣氣候溫和，日照時間長，晝夜溫差大，非常適合西瓜種植。所產西瓜含糖量高，瓜體大，皮薄肉脆，見刀口裂，甘甜清脆，口感獨特。大寧西瓜，歷史悠久，久負盛名，品質優良。西瓜在大寧種植已有600多年的栽培歷史。大寧縣地處山西省呂梁山南端，黃河東岸，四面環山，形如盆地，海拔最低為481米，最高為1791米，土壤肥沃，為地帶性褐土。氣候溫和，日照平均值為2466.7小時，晝夜溫差大，極適合西瓜種植。

戎子酒莊葡萄酒產地鄉寧，位于山西省西南，臨汾市西隅的黃土高原上，地理坐標東經110°~111°，北緯35°41′~36°09′，海拔900~1300米，為平緩的黃土塬面，北依呂梁山，西瀕黃河水，毗鄰“黃河奇觀”壺口瀑布，大自然造就了她的神奇與美麗。這里地貌北高南低，背山臨水，山后森林茂密，生態良好，氣候涼爽干燥；黃土高原，百米土層，土地肥沃，非常適合釀酒葡萄的生長；地下水資源豐富，質優味甜。得天獨厚的地理條件賦予戎子酒莊葡萄酒的優秀品質。

大寧紅皮小米，山西省大寧縣特產，中國地理標志產品。歷來有“賽參湯”之美稱，其顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和，營養豐富易煮熟，入口細膩綿滑，余香無窮。大寧紅皮小米歷來有“賽參湯”之美稱，期顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和，營養豐富易煮熟（普通小米需20-30分，紅皮小米只需8-10分既可達到最佳，入口細膩綿滑，余香讓人回味無窮。長期食用能達到滋養腎氣，和胃安眠，滋陰養血的功效，為孕產婦，小孩，老人和體虛者滋養進補及日常營養的佳品。

洪洞有“蓮花城”之稱，縣城東有護城河與玉峰山相連，南隔洪安澗河與坂里坡相望，西、北均為水田，舊時四周種植蓮菜，盛夏，葉聯成璧，點綴著朵朵白蓮、紅蓮、蓮蓬，葉下潛著金鯉、鯰魚、蝦蟹。洪洞蓮藕肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，利于存放，生食堪與梨媲美，系山西省洪洞縣主要土特產之一，種植歷史悠久，名揚三晉。蓮菜是蓮藕肥大的地下根狀莖，洪洞蓮藕為當地古老品種--白蓮，果實基本為紡錘形，并伴有不規則棱角，大小均勻，皮白如玉。