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紫蘇（學名：Perilla frutescens），別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為唇形科一年生草本植物。其具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形。原產中國，主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用。

紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域，在中國、日本和韓國被大規模栽培。紫菜，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，因其具有天然的鮮美味道，做菜或湯料皆宜。

小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物。小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等，營養豐富。

大豆所含營養素全面又豐富，在百種天然食品中名列榜首，是中國重要糧食作物之一，最常用來做各種豆制品以及食用油。大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能，有“血管清道夫”之稱。大豆還含有核黃素、卵磷脂、大豆異黃酮等多種高營養價值成分，對提高人體免疫力大有裨益，還有改善膚質，美容延衰老的功效。

魚腥草（拉丁學名：Houttuynia cordata Thunb）折耳根（名醫別錄）、魚腥草（本草綱目）、狗貼耳（廣東梅州市梅縣區）、側耳根（四川、云南、貴州）。腥臭草本植物，有異味。葉片心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生，花小，兩性，總苞片白色，花絲下部與子房合生，子房上位。蒴果卵圓形，花果期5～10月。

番石榴是一種適應性很強的熱帶果樹，原產美洲熱帶，16-17世紀傳播至世界熱帶及亞熱帶地區，約17世紀末傳入中國。番石榴果供食用；葉含揮發油及鞣質等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效；葉經煮沸去掉鞣質，曬干作茶葉用，味甘，有清熱作用。

萱草，別名忘憂草、金針菜、鹿蔥、川草花等，是百合科、萱草屬的一種多年生宿根草本，在我國已有三千年以上的栽培史，是一種雅俗共賞的花卉。萱草葉從基部生出，花生頂端，花瓣略向外卷下垂，夏季開花，大概的時間是在5-7月份，常見的是橘黃色和橘紅色。在南方的園林、庭院及山野溝谷中，常常可以見到成片成叢的萱草，其綠葉萋萋，黃花灼灼、清秀宜人，令人忘憂。

核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對人體有益。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。

酸棗又名棘子、野棗、山棗、葛針等，其果實呈圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。酸棗在古代多作為藥用，已有2000年歷史，其含有大量的維生素C，營養價值很高，也具有催眠、降血壓等藥用價值。