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夏氏砂鍋創建于1984年，以主打武漢本地口味的砂鍋美食而聞名武漢。夏氏砂鍋堅持烹飪地道的家常湖北菜，主推系列砂鍋菜肴，用“夏氏秘制醬”烹飪的砂鍋菜，汁香濃郁，口感醇厚，余味綿長。招牌牛蛙砂鍋是必點菜，滿滿一大鍋，醬汁非常濃郁，牛蛙的口感鮮嫩。還有適合冬季吃的秘制羊肉砂鍋、牛肉砂鍋，以及適合夏季吃的江鰱砂鍋，泥鰍燉鴨掌砂鍋等。

滁州黃記煌三汁燜鍋位于瑯琊區南譙北路與天長路路口蘇寧廣場5樓。他們家的燜鍋，號稱“百年美味燜于一鍋”，當服務員當著顧客的面把各種食材燜在鍋中，加上各種特色醬汁，最后掀開鍋的一瞬間，一股香味撲鼻而來，讓人更加饑餓難耐。很多食客喜歡燜鍋的隨意和更富營養，因為在食用燜鍋的同時，還可以加入特制鮮湯涮吃多種肉類及蔬菜。