萍鄉十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
萍鄉十大小吃名單如下:花蝴蝶、棗餅、麻糍、鹽果子、萍鄉炒粉、番薯丸子、紫蘇炒田螺、高坑綠豆稀、艾米古、上栗酸棗條,下面請看榜單詳細內容。
,
萍鄉十大小吃
1
花蝴蝶
花蝴蝶是一種老式豆皮,是蒸好的豆皮加五香粉、鹽、味精、辣椒、芝麻、大蒜等攪拌而成,時間越長越入味。花蝴蝶大致分為兩類,一是酥,入口即化,非常易碎,為小塊狀;二是干,有嚼勁,為大片狀。萍鄉花蝴蝶特點是又麻又辣,花蝴蝶的麻說是“麻”,其實并不含四川調料里的花椒,口感也不會很麻,其次是”辣“,花蝴蝶的麻辣“辣”也不同于湖南那么干烈刺激,而是辣中帶甘,回味飽滿,過癮卻又意猶未盡。
2
棗餅
棗餅是萍鄉獨特的美食小吃,獨特的擂制工藝,讓野山棗果肉軟糯厚實,不干癟。棗餅的原料是成熟野山棗,將洗凈的棗蒸熟,然后放在盆中碾出果肉,加入水、鹽和白砂糖,搗成泥狀,然后捏成小圓餅,經過錘煉的棗餅,果肉更加軟糯綿密彈牙味濃。咬上一口,混合著棗的酸味一并入口,咀嚼中,清香與酸甜交織、跳躍,讓人心曠神怡,棗餅除了直接吃,還可以撕成小塊丟進冰涼的氣泡水,也可以撒進粥、甜品中用于調味。
3
麻糍
麻糍是浙江省、福建閩南地區和江西省等地的一種應節傳統名點,由糯米等食材制作而成。麻糍的種類豐富,有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等,成品潔白如雪,柔軟如綿,光滑細膩,不粘碗,不釘牙糊口,老小皆宜,食者無所禁忌。麻糍和糍粑一樣嗎?兩者是差不多的食物,但不同地方有不同的叫法,而且做法上有細微的變化。
4
鹽果子
鹽果子是贛西地區尤其是萍鄉地區的土特產,是一種有著獨特風味和地方特色的的手工制作即食食品。水果蔬菜,甚至野菜,只要是植物的可食部分,均可作為制作原料,好甜口的會用糖漬,好咸口的就用鹽腌,吃的時候隔水蒸軟,拌入糖、鹽、辣椒粉、甘草粉等調味品,味道酸甜、生津開胃,還保留了各種蔬菜瓜果的本味。常見的鹽果子有馬齒莧、紫蘇葉、酸棗糕、姜、辣椒、刀豆、楊梅、葡萄、芒果等。
5
萍鄉炒粉
萍鄉炒粉是江西萍鄉的特色小吃,是在外萍鄉人最想念的一道美食。萍鄉炒粉做法簡單,米粉加入雞蛋、豆芽、肉末、蔥等翻炒,米粉的軟糯,豆芽的脆爽,雞蛋的嫩滑,多種口感交織成了萍鄉人最不能割舍的家鄉味道,一口下肚,暖胃又暖心。萍鄉炒粉是街頭巷尾的熱媒美食小吃,解饞又頂饑,而且淀粉,脂肪,蛋白,維生素等營養物質豐富。
6
番薯丸子
番薯丸子是萍鄉的特產小吃,用面粉和紅薯制作而成。制作番薯丸子要先將紅薯蒸熟搗成泥,然后加入面粉和清水和勻,搓成直徑2-3cm的丸子,然后將丸子放入油鍋內,炸到變成金黃色,撈起即可食用,可以搭配水果一起吃,還可以沾煉乳或番茄醬吃。番薯丸子外皮金黃、外酥里嫩,咬一口香甜,口感軟糯不粘牙,是不少萍鄉人家鄉的味道。
7
紫蘇炒田螺
南門田螺是江西萍鄉蓮花縣的特產,特點是殼薄肉厚,常見的做法是爆炒。南門田螺一般和一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會產生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。這一怪味,不但南方人喜歡,連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡,常常在街頭小食檔,圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時,還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品,使其味道更佳。紫蘇炒田螺是萍鄉常見的街頭小吃,是非常不錯的下酒菜。
8
高坑綠豆稀
高坑綠豆稀是江西萍鄉地區的特色美食,是夏季萍鄉最受歡迎的飲品小吃。綠豆稀以綠豆和水作為主要食材熬制而成,將綠豆煮爛至湯色渾濁,既消暑又清熱解毒,夏天的時候還可以加入碎冰,滿口的綠豆加上碎冰,燥熱的一天吃一口,爽!綠豆有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫的功效,喝綠豆稀的時候,不僅可以喝綠豆水,豆子也可以一起吃進去,可以達到很好的清熱功效。
9
艾米古
艾米古又叫清明果或艾粑粑,是萍鄉最出名的美食小吃之一。艾米古以艾葉、糯米粉為主要食材,將艾草加堿煮爛洗凈后,放入糯米粉內揉成面團,再捏成小團,放入蒸鍋里隔水蒸熟即可。做好的艾米古口感粘稠彈齒,艾葉的清香沁入人心,風味獨特,深受當地人的喜愛。艾草具有抗菌及抗病毒作用,可以平喘、鎮咳及祛痰,同時還有止血凝血、鎮靜、抗過敏及護肝利膽等作用,制成艾米古美味又營養。
10
上栗酸棗條
上栗酸棗條是江西省傳統的地方名點,果味濃郁,口感獨特。酸棗條以酸棗、紫蘇、甘草等為原料,加入蔗糖等配料,在鍋中煮熟后濃縮、自然風干,切成條狀。做好的酸棗條色澤透明,美似琥珀,酸甜可口,營養豐富,是理想的營養保健食品。酸棗富含果酸、有機酸、氨基酸等微量元素,常吃酸棗條具有延緩皮膚衰老,調理皮膚,使之富有彈性并減少皺紋的功效。

發表評論




暫時沒有評論,來搶沙發吧~