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宮廷桃酥起源于明嘉靖年間，已經有400多年的歷史了。傳統糕點經過一代又一代人的傳承和不斷改良，一直深受老百姓的喜愛。宮廷桃酥的主要配料是面粉、綿白糖、雞蛋、植物油、酥油、奶粉、芝麻等。桃酥的表皮有漂亮的裂紋，一口咬下去，松脆香酥，回味悠長。宮廷桃酥的特點是干、酥、脆、甜，營養成分高，食用方便，尤其深受老年人和孩子們的喜愛。

捺菜是發源于道教圣地龍虎山，被人們稱之為“龍虎山道菜”，是江西貴溪貴溪十大特色美食之一。正宗捺菜的做法是以正欲結蕾的芥菜芯為原料，配以食鹽、白糖、辣椒末、蒜梗、菊芋根塊、黃豆等佐料，還可以放少許糖或甘草，經洗、曬、腌、擦、罐裝貯藏等工序制成。做得好的捺菜的特點是酸、甜、脆、咸、辣皆備，色、香、味俱全，含有多種消化酶、氨基酸、維生素，具有健脾開胃，發汗祛寒、預防暈車嘔吐等作用，是請客送禮，招待貴賓之佳品。