汕頭十大小吃2025年排行榜前十名榜單出爐
汕頭十大小吃名單如下：汕頭牛肉丸、汕頭鹵鵝、達濠魚丸、蠔烙、炒糕粿、鱟粿、澄海豬頭粽、豬腸脹糯米、汕頭牛肉粿條、雙烹粽球，下面請看榜單詳細內容。
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汕頭十大小吃
1
汕頭牛肉丸
汕頭牛肉丸作為廣東省潮汕著名的傳統小食之一，也是汕頭乃至整個廣東潮汕地區比較知名、比較大眾化的傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜。在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，口感方面就是增加了點嚼頭。而真正讓牛肉丸成為遠近聞名的潮汕小吃，直至被評為“中華名小食”名揚海內外卻還得歸功于潮汕大廚。
2
汕頭鹵鵝
汕頭鹵鵝，采用傳統的澄海蘇南鹵鵝，將鵝宰好后放秘制的鹵汁中，小伙慢燉，等氣泡頂破表面鵝油層發出的“貢咕”聲，撈出掛在架子上控水晾涼，才可切塊裝盤，并勻上適量鹵湯。如在鵝身還熱時就切塊，會因肌肉收縮難看。近年來，汕頭市面上鹵鵝攤星羅棋布，人們總喜歡端個盤子，到市場剁盤鵝肉，配上幾條青翠的芫荽，調碟蒜泥醋，蘸著吃，其味無窮。
3
達濠魚丸
達濠魚丸，廣東省汕頭市濠江區特產，國家地理標志產品。達濠魚丸色澤呈白色或灰白色，形態呈圓球狀，形態完整、均勻，組織結構緊密，富有彈性，滋味、氣味魚香濃郁、味道鮮美。2018年3月，達濠魚丸成功獲批國家地理標志保護產品稱號。清代中葉，達濠經常舉行迎神賽會的民俗活動。魚丸既是士子工商、普羅大眾的日常食品，又是祭神“賽桌”必不可少之供品。
4
蠔烙
潮汕蠔烙是潮汕地區一道有名的特色菜，流行于潮州、汕頭等地，在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。潮汕蠔烙具有鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。其做法是將海蠣洗干凈候用，把雞蛋和辣椒醬攪拌，生粉和茨粉與水拌成粉醬后將海蠣放入，先把食油放入鼎中加熱，再將攪好的配料放入鼎，煎成金黃色上盤，即可食用。
5
炒糕粿
炒糕粿是廣東潮汕地區傳統名小吃之一。由于炒糕粿時比較講究質量，經濟實惠，又精工制作，而且頗費工夫地控制好火候，以及多種輔料合理搭配，使炒糕粿成品外酥內軟，鮮香微甜，咸里帶辣，而色澤金黃艷麗，兼有紅、綠、紫各彩點綴其間，實在令人觀之舒心悅目，成為潮汕古今名小吃之一。
6
鱟粿
鱟粿(hòu guǒ)，是廣東省汕頭市潮陽區棉城、海門特有的傳統小食。鱟粿原先是用鱟肉做餡料的一種粿，食用時將鱟蜾用油加熱，讓鱟肉餡露出，然后再滴幾點蝦露魚露，吃口鮮美，風味獨特，極具潮陽鄉土味。隨著時間的發展，現在汕頭的人們已經不用鱟肉，而是用花蟹小蝦蚶小蟶子等近海軟體動物替代制成鱟粿，風味依舊不遜鱟肉，海鮮味獨特。
7
澄海豬頭粽
澄海豬頭粽又名首花，豬肉粽，是廣東潮汕著名的傳統小吃之一，歷史悠久，馳譽中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最為著名。與豬頭粽齊名的還有澄海的豬肉脯，同樣是美味可口。用魚露、醬油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多種香料制作而成。澄海豬頭粽以澄城的“老山合”、樟林的“喜利”、蓮陽的“老雷”等店所產的比較有名。它們都是自清代以來一直營業的老店。這些名店制作的豬頭粽，銷往全國各地并遠銷東南亞及歐美等國。
8
豬腸脹糯米
豬腸脹糯米是潮汕地區普寧古城洪陽的一種地方民間傳統小食，煮熟后的豬腸脹糯米，經過浸泡的糯米更加香軟，跟香芋、栗米、豬肉、香菇、蝦米混合在一起，幾種香味纏纏繞繞，迸發出一種說不出的滿足與美味，香、糯、軟，讓人久久不舍放下筷子。豬腸脹糯米原來自于揭陽普寧古城洪陽，在汕頭小吃中，豬腸漲糯米也是很著名的，不同的是人們則更喜歡用桔油蘸來吃，這樣更開胃。
9
汕頭牛肉粿條
牛肉粿條是廣東潮汕地區著名的小吃，炒牛肉粿條對于潮汕人來說是再熟悉不過的食物了。而牛肉粿又以汕頭牛肉粿和揭陽牛肉粿聞名。潮汕人簡稱牛肉粿，在潮汕地區的潮汕牛肉店都可吃到，鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
10
雙烹粽球
老媽宮粽球是廣東潮汕地區久負盛名的傳統名小食，是以糯米為主料、外形為六角球狀，的口味獨特的粽子。老媽宮粽球晶瑩潤滑、甘甜香咸，有甜、咸雙拼料餡，甜料餡部分為綠豆沙餡（或烏豆沙餡）和水晶餡，咸料餡部分為香菇、蝦米、臘腸、方魚末、蓮子、栗子和經腌制的南乳鬃頭肉。
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