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八批果子是聊城傳統名吃，是一種油炸的小食品，因炸制成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名“八批果子”。八批果子在制作時，面為配以礬、堿、鹽的混合面團，炸制時用油量較大。經熱油烹炸的面團各批都因氣泡而膨脹，顏色金黃，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一，且可久放，是美味早點食品。

沙鎮呱嗒，是一種煎烙的餡類小食品，聊城傳統名吃，其創制于清代，迄今已有200多年歷史。沙鎮呱嗒個頭很大，有肉餡和雞蛋餡，香酥可口，價格實惠.制作技術精巧，味道鮮美。其餡料有肉餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡（又名“風攪雪”）等多種。其味道可口，加之有餡有面，也可以根據自己的胃口自由選擇肉餡或蛋餡，備受普通百姓的歡迎。在城鎮鬧市、鄉間集日，常年有設攤者供應。搭配小米粥、吊爐燒餅可謂豐盛早餐。

臨清燒賣，是聊城臨清的地方傳統名吃，為臨清面食行業的四大名吃之一。臨清燒賣介于包子和餃子兩者之間，經特殊方法蒸制而成，制作原料主要有精面粉、羊肉、花椒水、精鹽、甜面醬、花生油、蔥、姜、醬油、芝麻油、綠豆干淀粉等。制成后燒賣形如石榴，皮薄柔軟，隔皮見餡，餡香鮮嫩，不腥、不膻、不膩。

高唐驢肉是山東聊城高唐遠近聞名的漢族傳統名吃，已有300多年歷史，早在乾隆年間就曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品晉獻朝廷。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為“鬼子肉”。驢肉的各種吃法中，以驢肉火燒最為常見。而驢肉火燒中，又以高唐驢肉火燒最為馳名。現在高唐驢肉加工精細，方法獨特。加工的驢肉色呈醬紫，刀口明亮，清香鮮美，肉爛不散，軟而不松，香型獨有，具有活血降壓，滋補益腎的作用。

博平馬蹄燒餅是山東省博平縣程莊的地方傳統名吃，當地人叫博平燒餅或吊爐燒餅。制作燒餅的主要原料有面粉、芝麻、糖稀、食用堿、食油等，先把燒餅一個一個地搟出來，巴掌般大小的橢圓形，兩頭有點像貢多拉一樣地翹起來，然后在表面刷一層油撒上芝麻。出爐的燒餅個個金黃色的透著誘人的清香，燒餅貼著爐膛的那個部位微微焦黃，嚼頭和香味格外爽，兩頭翹起來的邊像匹薩的圓邊邊一樣比較厚，吃起來挺肉頭的。

聊城魏氏熏雞是山東省聊城市的特色美食，歷史悠久，經大運河遠銷京津和大江南北，深受食客歡迎。迄今，民間仍流傳著“東昌府”（今聊城）有三黑兒：“烏棗、香疙瘩和熏雞兒”的俗語。此熏雞色呈栗紅、香醇味美、質地酥軟、熏香濃郁，久貯不變質。選料輔良，制作精細。熏雞選取用外型豐滿、肉多、肥、嫩、體重2至3斤的一年左右無病活雞，先加工成扒雞，再在腹內裝入丁香、八角、桂皮、茴香等藥物，放入鋸木（木屑）煙火上熏制而成。

高唐老豆腐又稱豆腐腦。也是山東高唐風味名吃之一，滑嫩爽口，豆香、料香、鹵香、辣香、油香更加豐富，口味極佳，老少皆誼。山東人早餐時常食用燒餅和老豆腐。其中山東高唐縣的老豆腐最出名，故名高唐老豆腐。

朝城水餃是山東省聊城市莘縣朝城鎮的著名傳統特色小吃之一，已有幾百年的歷史，原由明兩京尚書江東引進皇宮。朝城水餃主要以精面粉、鮮嫩羊肉、上等香蔥、江樓香油等為原料，加以祖傳滋補配方調料，采用手工制作而成。制作好的水餃餡大皮薄，吃起來不膻不膩，入口鮮香，令人回味無窮。該水餃有詩贊曰：“武陽水餃進朝堂，萬歲食之贊聲朗；盛名佳話天下知，皆因閣老家武陽。”

羅漢餅產自山東高唐縣，產于明代中葉，清代、民國初年尤為興盛，餅似月餅，無餡，與渲餅、悶餅合稱“三餅”，清時羅漢餅為貢餅，是山東高唐地方傳統名吃之一。高唐羅漢餅層層疊疊，狀似疊羅漢，所以稱羅漢餅。羅漢餅所用主料為面粉、豬板油、香油或花生油、綿白糖，配料有香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬等，具有綿軟酥松、層次清晰，食之酥脆香甜、油而不膩的特點。