為什么有小雞腿大的雞腿 家常小雞腿（小雞腿為什么這么小）
為什么有小雞腿大的雞腿 家常小雞腿（小雞腿為什么這么小）
超市凍雞腿，3個才抵普通雞腿1個大，原因大家都知道就你不知道
隨便一個城市或者村鎮(zhèn)，進(jìn)入每家大型超市，都會發(fā)現(xiàn)這一類食品：冰凍類的雞腿、雞翅中等。冰凍的雞腿有大雞腿、小雞腿，冰凍的雞翅也有翅中、翅根、翅尖。不管怎么分，或者組合起來，都比正常所見的活雞的雞腿、雞翅小很多。而且小得特別明顯，差異性非常大。幾乎每個人都不能發(fā)現(xiàn)他們的不同，不用細(xì)心的人都能發(fā)現(xiàn)。
不僅各大超市賣場，許多快餐店如肯德基、麥當(dāng)勞等售賣的香辣雞腿、香辣雞翅等也都是跟超市冰凍售賣的雞腿、雞翅如此大小，那么這么多的雞腿、雞翅是從什么地方來的？超市凍雞腿，3個才抵普通雞腿1個大，要知道正常飼養(yǎng)的雞，一般個頭都會不小。等到宰殺的時候，雞腿雞翅明顯比超市出售的冰凍類雞腿雞翅等大很多，背后的原因大家都知道，就你不知道！
其實這些根本不是家養(yǎng)正常長大的雞，而是由工廠批量飼養(yǎng)，生長周期特別短，估計一只雞生長不足兩斤，就會被批量收購走，經(jīng)由工廠加工生產(chǎn)，最終售往各大超市及飯店快餐店等。這些雞的主要飼料就是人工飼料，促進(jìn)它們生長的飼料。正因為這種模式下，不會讓雞長得特別大，就會運(yùn)往屠宰場，所以這些雞腿看起來會比較小。
雖然雞翅、雞腿等做出來的菜很好吃，也會有各種各樣的做法，但是挑選的時候還是要擦亮眼睛。畢竟冰凍的時間太久的東西，營養(yǎng)什么的都會流失，肉質(zhì)口感也不會很好。也不能以為冰凍的食品是只要冰凍著就沒有任何問題的，冰凍時間也是有保質(zhì)期的。盡可能挑選冰凍時間少，比較新鮮的食材。
對冰凍類的雞腿、雞翅有了簡單了解，在以后的食材中還是盡量少選用這類食材，新鮮的東西還是最受歡迎的！
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