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本文目錄一覽：

• 1、體檢尿酸水平高,高嘌呤食物要少吃,對照嘌呤含量表,吃得放心
• 2、何種食物含嘌呤物最高
• 3、含有嘌呤的食物有哪些
• 4、高嘌呤食物的高嘌呤食物含量表
• 5、哪些食物含嘌呤高一覽表

體檢尿酸水平高,高嘌呤食物要少吃,對照嘌呤含量表,吃得放心

總的來說海鮮中的嘌呤含量普遍偏高，但是也有一些海鮮含有的嘌呤含量很低，愛吃海鮮的朋友不要錯過，如海蜇、海參，其嘌呤含量低于10毫克/100克，可以大膽放心的吃。

高嘌呤含量的動物性食品，如牛肉、羊肉、豬肉等。 魚類食品。 含較多果糖和蔗糖的食品。 各種含酒精飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒）。

第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛風(fēng)和高尿酸血癥的患者應(yīng)當(dāng)完全避免這些食物。它們包括各種動物內(nèi)臟（肝、腎、腦、脾等）；部分水產(chǎn)品（沙丁魚、鳳尾魚、小蝦等）；濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯等。

何種食物含嘌呤物最高

1、一般牛肉、羊肉、魚類、海里頭魚類這都是嘌呤高的食物。可以把食物分為四類，第一類食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。

2、蔬菜和谷類產(chǎn)品含量一般都不高，但是其中有幾樣是不推薦吃的，比如麥芽，紫菜，香菇，這三種最好少吃或者不吃，因為含有的嘌呤都比較高。

3、海鮮、肉類肝臟：含嘌呤最高的食物目前屬于第一梯隊的食物是痛風(fēng)患者完全不能碰的。這類含嘌呤最高的食物有動物的肝臟、肉餡、肉汁和肉湯，并且一些海鮮諸如蝦、螃蟹、鳳尾魚、沙丁魚等也應(yīng)該完全的避免。

4、含嘌呤的食物分類簡介第一類食物是含嘌呤最高的，之后依次降低第一類 含嘌呤高的食物 每100g食物含嘌呤100～1000mg肝腎胰心腦肉餡肉汁肉湯鯖魚風(fēng)尾魚沙丁魚魚卵小蝦淡菜鵝斑雞石雞。

含有嘌呤的食物有哪些

高嘌呤食物：動物內(nèi)臟、魚蝦類、河蟹、肉類、菠菜、蘑菇、黃豆、扁豆、豌豆、濃茶飲酒等。

肉類：豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉等。海鮮類：沙丁魚、鳳尾魚、蝦、蟹、貝類等。豆類和蔬菜：黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。酒類：啤酒、白酒等含有酵母的酒類。

第一：在生活中有一些蔬菜中含有較高的嘌呤，但是也有一些蔬菜含嘌呤量高的少，蔬菜中含嘌呤高的有韭菜，豌豆，黃豆，大葉青菜，扁豆等。

含嘌呤高的食物有以下 豆類豆腐，黃豆，豆?jié){等 動物內(nèi)臟豬肝，雞肝，鴨肝，牛肝，鴨腸，雞場等 海鮮類蝦，干貝，牡蠣，蛤蜊，魚干，海鰻，白帶魚，鱸魚，鯉魚，鱈魚，鰻魚 ，鱔魚等等 蔬菜類豆苗，蘆筍，香菇，紫菜。

動物內(nèi)臟類 鴨肝，雞肝，豬肝，牛肝，鴨腸，豬腸，鴨血，牛肚，豬肚，豬肺，雞血等一些常見的動物內(nèi)臟類食物。肉類 含有嘌呤成分較多的是肉湯，燉肉，肉汁，肉餡，其中包括各個動物種類的肉。

香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤，要少吃。飲食六：平素要注意飲食少吃豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、以及各種動物內(nèi)臟（肝、腎、心、腦）、；海產(chǎn)品、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、花生等也有一定量嘌呤，要少吃。

高嘌呤食物的高嘌呤食物含量表

第一方面：第一類食物是含嘌呤最高的，這種食物我們最應(yīng)該避免。比如肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

常見食物嘌呤含量表（mg/100g可食部）備注：Tr：未檢出或微量；食物樣品地區(qū)來源▲為北京，*為浙江，※為廣東，無特殊標(biāo)注為黑龍江省。

高嘌呤食物包括酵母粉、雞胸肉、動物內(nèi)臟如肝、小腸、腦、海產(chǎn)品（如帶魚、鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚干、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊）濃湯、火鍋湯。

如果家里有痛風(fēng)病人，呂醫(yī)生已經(jīng)幫您整理好了 食物嘌呤含量大全 ，點擊圖片，一鍵保存，按照表格作為日常飲食的參考。痛風(fēng)病人建議多吃低嘌呤含量的食物，少吃高嘌呤含量的食物。

第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛風(fēng)和高尿酸血癥的患者應(yīng)當(dāng)完全避免這些食物。它們包括各種動物內(nèi)臟（肝、腎、腦、脾等）；部分水產(chǎn)品（沙丁魚、鳳尾魚、小蝦等）；濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯等。

哪些食物含嘌呤高一覽表

第一方面：第一類食物是含嘌呤最高的，這種食物我們最應(yīng)該避免。比如肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

一般牛肉、羊肉、魚類、海里頭魚類這都是嘌呤高的食物?？梢园咽澄锓譃樗念悾谝活愂澄锸呛堰首罡叩?，之后依次降低。

含嘌呤高的食物 （每100g食物含嘌呤100～1000mg）：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。