世界十大常見奶酪芝士品種，你吃過幾種？
世界十大常見奶酪芝士品種，你吃過幾種？
奶酪是一種發酵的牛奶制品，含有豐富的營養價值。外國人幾乎天天都會吃奶酪——百搭的食物沒有人會不喜歡的。世界上的奶酪品種千千萬萬，那么，大家知道世界著名的奶酪有哪些？哪種奶酪最好吃？今天就來為大家介紹世界十大常見奶酪芝士品種，你吃過幾種？讓我們一起來了解一下吧！
世界十大常見奶酪芝士品種
1、帕爾瑪奶酪
帕爾馬奶酪是世界上最出名的十大奶酪品種之一，[bai]是有著“最好的桌上奶酪”制成的意大利硬奶酪，多年陳熟干燥而成，色淡黃，具有強烈的水果味道。在西方國家通常會掰成小塊配著無花果、梨等水果一同食用，或磨成粉狀撒在意大利面上配合著開胃酒一同食用。
2、比然奶酪
比然奶酪是因產自于法國中央省比然地區的奶酪品種，色澤從淡白到淡黃均有，含有45%的乳脂，從1918年開始因有著濃郁的奶香、柔軟的質地和咸香的味道而被譽為“奶酪之王”，享譽全世界。
3、切達奶酪
切達奶酪是原產于英國的世界上最受歡迎的奶酪種類，目前在愛爾蘭、新西蘭、美洲等國家均有生產，很容易融化，有的甜甜的，味道也因為儲藏時間長短而不同。顏色從白至淺黃均有，質地較軟，不同的奶酪口味，保存時間也有所不同，是常見于烘焙制品的奶酪品種。
4、高達奶酪
高達奶酪又被稱為豪達奶酪、黃波奶酪，原產于荷蘭豪達和烏德勒克地區，通常由牛奶制成，外觀方面泛著淡淡的橙色，成品長得像黃色的大車輪，內部含有48%的脂肪，具有較好的拉伸性和流動性，加熱后具有完美的奶酪和堅果氣味。
5、卡爾菲利干酪
卡爾菲利干酪是一種威爾士全脂白干酪，具有溫和的口感，并帶有咸香的口味，曾經被威爾士礦工當成鹽來食用，現在不僅可以配合著蘋果、葡萄等水果一同食用，還可以搭配香腸或用于調料。
6、馬蘇里拉
馬蘇里拉是我們日常生活中最常見且備受人們鐘愛的奶酪品種，在很多拉絲的烘焙飯菜中均可見到這種奶酪的身影，原產于意大利坎帕尼亞那不勒斯，由水牛奶制成，現在大多馬蘇里拉由普通牛產的奶制成。
7、羅克福奶酪
羅克福奶酪是原產于法國南部洛克福村利用生綿羊奶制作的世界三大藍紋奶酪之首，相比于其他奶酪來說奶香更為濃郁，且帶有強烈的鹽香味，不像牛奶制作的奶酪那樣泛黃，顏色雪白，不僅可用于烘焙制作調味汁，還可與堅果和甜葡萄酒進行搭配，還可以制成奶酪火鍋。
8、布里奶酪
布里奶酪是有著“奶酪之王”美稱的有著悠久制作歷史的奶酪品種，主要出產于法國的東北部地區，外觀呈金黃色奶油狀，并具有柔軟白皙的外殼，在8世紀時備受法國查理曼大帝的喜愛。
9、哥瑞納-帕達諾奶酪
這種原產于意大利北部帕達納平原的奶酪種類，最早起源于公元1000年，因其富有溫和且獨一無二的香味，因此在意大利有著較好的聲譽，并憑借著芬芳的香味和濃郁的奶香而成為意大利和國際美食文化的主角。
10、藍紋奶酪
藍紋奶酪是一種因綠霉菌的影響而形成了漂亮藍色花紋，有著兩千多年制成歷史的奶酪品種，味道偏辛香濃烈，且藍紋奶酪由中心向外逐漸成熟，是一種呈半柔軟狀奶酪，質地疏松，易融化。
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