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重慶火鍋的來歷是什么 重慶火鍋的來歷是啥

1、關(guān)于重慶火鍋起源有很多說法,其中一個說法是在清朝嘉慶年間嘉陵江江邊的纖夫處于社會最底層,在江邊用石頭支起爐灶,加以辣椒、花椒、老姜等作料,用瓦罐煮熟,結(jié)果煮出來的東西味美又驅(qū)寒祛濕,這便是現(xiàn)代重慶火鍋的雛形。

2、而最早的火鍋是成吉思汗發(fā)明的,由于長年統(tǒng)兵征戰(zhàn)四方,看到士兵們吃傳統(tǒng)的燒烤羊肉很費時,為了使得部隊不延誤戰(zhàn)機(jī),他將羊肉切成小塊擲進(jìn)沸騰的鍋里,從此這個世上就有了火鍋。