全國各地區豬價格走勢分析與后市預測
全國各地區豬價格走勢分析與后市預測
今年吉林豬肉價格將維持在較高水平
針對近期吉林省豬肉市場價格在較高價位運行的情況，吉林省商務廳副廳長孟慶宇一行于4月7日，分辭到德惠闊原牧業公司和長春華正農牧公司調研，并與有關業內人士進行了座談。通過實地考察、座談，商務廳對當前全省豬肉市場價格高企的情況、形成的緣故及未來幾個月的市場走勢進行了深入分析、研討，對切實保障市場供應工作進行了部署。
調研情況顯示：吉林省近期市場豬肉價格向來在較高價位運行，呈現淡季不淡、較春節前略有上漲、同比漲幅較大等特點。據監測數據顯示，3月25日，全省市場豬肉均勻零售價格為每公斤27.02元，比春節前1月22日上漲3.72%，環比前一周(3月11日)上漲0.15%，同比上漲22.05%。調研知道到，目前市場豬肉價格淡季不淡、居高不下，主要是由于2013至2015年生豬養殖環節虧損較大，使規模養殖企業減少存欄、大部分散戶退出養殖，致使當前生豬存欄較同期有所減少；由于環保請求，近幾年南方部分省市實行禁養、限養，禁養區內的生豬場進行了拆除搬遷；同時也不同程度地存在壓欄、惜售的現象。
其次，近期吉林省豬糧比價為9.5：1左右，處于價格中度上漲的黃色區域(8.5：1即陷入黃色區域)。另外，當前規模養殖企業和散戶擴欄補欄的踴躍性大幅提高。最后，業內人士表示，由于生豬生產的周期性，預計今年市場豬肉價格將維持在較高價格水平。
孟慶宇強調，豬肉消費關系到千家萬戶，一方面要搞好生豬生產工作，促進生豬生產健康發展，盡量避免價格大起大落；另一方面要加強輿論宣傳和信息引導，做好數據的分析、反饋工作，正確引導和促進生豬生產，切實保障豬肉市場供應。豬肉屠宰加工企業要組織人員多采購臃適生豬，保證肉品質量，保障市場供應。（中國食品報）
陜西咸陽生豬及豬肉價格小幅下跌
隨著春季的深入，天氣變暖，豬肉加工企業的需求量減少，生豬供應與市場需求趨于平衡，預計后期生豬和豬肉價格將呈歸落態勢。隨著天氣逐漸轉暖，有利于蔬菜種植，其種植品種和數量的增多，市場供應量也將會增添，價格將潞傍歸落。另外，隨著春季食品加工企業對雞蛋需求量的減少，使其價格浮現下跌性波動因素較大，預計后期雞蛋價格還將保持目前價位或略有上漲。
據物價部門監測顯示：近期我市面粉、大米、食用油、牛羊肉、水產品、牛奶、禽類價格基本穩定，鮮雞蛋價格略有上漲，生豬及豬肉價格小幅下跌，蔬菜價格歸落。
據監測，集貿市場本地產特一級面粉均勻零售價格為4.5元/公斤，袋裝均勻零售價格為94元/25公斤，標一粳米均勻零售價格為5.6元/公斤。超市桶裝金龍魚菜籽油均勻價格為69.9元/5升，魯花牌壓榨一級花生油價格110元/5升。生豬出欄價格為930元/50公斤，集貿市場零售豬肉(精瘦肉)均勻價格為34元/公斤，五花肉28元/公斤，后腿肉31元/公斤，集貿市場鮮雞蛋零售價格為7.4元/公斤，土豆、大蔥、西紅柿、冬瓜、小白菜、黃瓜價格上漲，白菜、甘蘭、青椒、西葫蘆、韭菜、芹菜、萵筍價格下跌。（咸陽日報）
廣東生豬價格創6年來新高
能手以為除了提升組織化程度和增添避險品種，“互聯網+農業”或能更有效規避周期性風險。
繼生豬市場從2013年到2015年上半年經歷了累計長達21個月的虧損之后，2016年豬價展現強勁的上漲勢頭，多家市場機構的數據顯示，全國生豬出欄均價首次破10元(單位為500克，下同)，生豬養殖業再度迎來2011年之后的又一個春天。而伴隨“二師兄”一起飛起來的還有近乎全線上漲的蔬菜。
十多年來，不僅養殖業如此，種植業也向來為“周期律”所困擾，“谷賤傷農”“菜貴傷民”悲劇重重上演。“價高傷民，價賤傷農”的農產品(12.34, 0.16, 1.31%)周期現象，宛然成了纏繞農產品的魔咒，嚴重影響種養殖戶和居民生存秩序。
對此，多位業內人士表示，農業“周期病”的破除還需從提升農業生產的組織化程度，豐富農產品期貨品種、踴躍哺育農產品期貨市場，充沛利用互聯網技術提升農業產業現代化水平等方面去集中發力。（新快報）
南京市場的豬肉主要還是依賴外地
持續維持在高位的豬肉價格，儼然成為推高CPI的主力。據南京市統計局公開的數據，一季度南京生豬存欄45.08萬頭，同比增長4.8%，能繁母豬2.09萬頭，同比增長10.6%。生豬存欄量和能繁母豬的增添，意味著南京本地豬肉產量同比將會有一定的增添，不過本地豬肉只占南京市場的4成左右，對肉價沒有決心性作用。
陷入4月份，南京市場的蔬菜價格已經全面歸落，大部分菜價歸到了常規水平，唯獨豬肉價格依然處于高位。據南京市物價局的統計，當前農貿市場500克去骨腿肉均價15元、精瘦肉16元。從全國的情況來看，國內多家統計機構數據顯示，生豬出欄均價首次打破了10元/斤大關。此前生豬價格已在多個省份破10，但全國均價破10尚屬首次。
南京市統計局的數據顯示，一季度南京生豬出欄23.75萬頭，豬肉產量1.73萬噸，比去年同期下降4.8%。生豬存欄45.08萬頭，同比增長4.8%，能繁母豬2.09萬頭，同比增長10.6%。生豬存欄和能繁母豬存欄的增添，意味著未來南京本地豬肉的產能將所有歸升，不過南京市統計局劉宏副處長表示，南京市場的豬肉主要還是依賴外地，本地豬肉只占4成左右的市場份額，因此本地豬肉只能起到平衡市場價格的作用，但無法決心整個豬肉市場的價格。不過從全國的生豬存欄和母豬存欄數據來看，肉價的上漲已經傳遞到了生產環節，生豬的存欄量將在未來一段光陰內持續增添。國家統計局南京調查隊價格監測處處長王軍也表示：“對于肉價，我們倒不是尤其生怕，豬肉的漲價和降價都有周期性，現在肉價的上漲，也是一個恢重性的上漲?！保暇┏繄螅?/p>
湖南生豬存欄銳減 補欄豬源不足
按照湖南省消費習慣，歷年春節過后，豬肉消費陷入淡季，生豬出欄價格和豬肉零售價格處于歸落階段或平衡期，而今年以來豬價卻一反常態，一季度持續2015年漲勢，且不斷向上攀升，市場呈現“三量少、三價高”的態勢，即存欄生豬少、能繁母豬少、臃適仔豬少，豬價高、肉價高、仔豬價高。3月下旬，我們到湘潭市、衡陽市有關縣、市(區)進行了生豬市場調查，走訪了部分生豬養殖戶和養殖場，情況如下：
從價格監測調查情況看，3月份良種生豬、土雜生豬、仔豬、鮮豬肉全省14個市州均勻價格分辭為984.58元/50公斤、971.73元/50公斤、25.47元/500克、16.01元/500克，環比分辭上漲3.94%、上漲3.92%、上漲18.69%、持平，同比分辭上漲56.60%、56.61%、72.44%、28.29%。
據調查，2016年3月份全省生豬存欄量同比減少了近30%，生豬價格持續上漲、顛簸調整，且上漲周期較長，部分市州生豬價格已打破1000元/50公斤，湘潭偉鴻食品有限公司1020元/50公斤的生豬收購價已維持近一個月之久，基本與2011-2012年上一輪生豬上湛躥價位處于同等水平。（齊貝網）
沈陽豬肉價高因養殖戶連年虧損
今年以來，沈陽市生豬價格一路走高，2月份稍有歸落后，3月份重拾漲勢，且漲速加快，如今向來處于10多元一斤的價位。針對農產品價格持續走高的現象，沈陽市近日專門召開會議分析成因，并采取多項舉措保障市民“菜籃子”?！柏i肉價格向來高位不下與養殖戶持續幾年虧損，導致生豬供贈量浮現缺口有關，而菜價上漲則與南方天氣緣故北上菜量減少有關……”沈陽市有關部門盡職人介紹說，通過踴躍采取多項舉措保障農產品市場，如今部分菜價已經有所歸落，預計豬肉價格也將在七八月份有所下浮。
與豬肉不同，沈陽蔬菜價格歸落的速度更快，下降的空間也更大。據透露，隨著氣溫歸暖，沈陽蔬菜供應逐漸充沛，目前蔬菜價格已經歸落，價格下降的空間較大，二、三季度本地蔬菜將綠澍集中上市，屆時蔬菜價格將恢重季節性走勢。
東營生豬3個月凈增近3萬頭
市統計局農村社會經濟調查隊工作人員將這種現象定義為，生豬形勢向好，并將其列為一季度全市畜牧業發展的首要亮點。但在火熱形勢面前，這位工作人員仍提醒補欄要合理，注意防御風險。
最近一段光陰，玉米一千克1.5元左右，生豬一千克19.6元左右，豬糧比價約12.6:1，養殖企業和散戶因正處高位盈利區間。記者在廣饒縣陳官鎮等一些養豬專業鄉鎮發明，養殖戶補欄踴躍性很高漲，一下子就是十頭十頭地買仔豬。他們的心情不難理解，這時候多補一頭豬，三個月后就能多賺一千多元。
伴隨著這股補欄踴躍性，2016年整個一季度，東營全市生豬存欄增添了近3萬頭，存欄總數達到54.32萬頭，比整個山東省均勻水平高出11.7個百分點。（東營網）
合肥2016年一季度肉價“高歌猛進”
據合肥市物價局相關盡職人介紹，一季度我市監測的豬肉3個品種價格持續上漲，市場零售均價為每斤15.12元，環比上漲7.01%，較去年同期上漲22.53%。
豬肉價格的持續走高，與生豬價格的不斷上漲密不可分。該盡職人分析以為，2013年、2014年直至2015年上半年生豬養殖虧損，造成大量中、小養殖戶退出，產能深度調整；另外，新環保法規對重點江河流域實行禁養、限養，致使當前在生產的規?；B殖場減少。
由于生產成本和供求狀況是影響生豬價格的兩個主要因素，目前生產成本中占比較大的仔豬價格，下跌的空間不大；生豬供贈短期內增量也不大?！半m然受消費結構相應變幻的影響和部分進口豬肉的沖擊，生豬需求量或有小幅減少，但總體供求變幻不大。”他表示，因此二季度及下半年生豬都不會大幅下跌。（合肥市物價局）
福建豬肉價格依然維持高位
除了蔬菜，豬肉的價格依然是維持前期的上漲趨勢，今天白條豬肉的批發價已經達到了每公斤26.2元，比前段光陰又漲了一塊多，市場上瘦肉每斤已經賣到18塊左右，排骨每斤更是賣到27塊左右。
松柏市場攤主 每天價格都不一樣，每天都在漲，毛豬(批發)過來就13塊多(一斤)。
另外值得一提的是，我市的平價豬肉政策也在潞傍進行，到5月8悍十前，市民在全市74家平價商店依然可以買到平價肉。
包頭豬肉價格仍將保持在高位
包頭調查隊價格科專業人士分析，此輪上漲受到“豬周期”影響較為顯然。
在經歷了“史上最長虧損豬周期”后，去年以來，我國生豬價格陷入新一輪上升通道。按照我國的“豬周期”現象，豬肉價格陷入上漲周期，我市豬肉價格受到市場環境的影響，價格隨之大幅上漲。
從過去的經驗看，豬肉價格三年一個周期，2008年豬肉價格上漲，2011年也漲了，但2014年卻成為養殖戶最虧的一年，豬肉價格持續在低位運行，仔豬價格跌入谷底，極大地打擊了養殖戶的信心，許多養殖戶宰殺母豬，能繁母豬縮減。同時，隨著相關法律法規的實施，對生豬養殖的環保請求越來越高，劃定“禁養區”和“限養區”，許多養殖戶尤其是散養戶在市場和環保雙重壓力下退出市場，生豬量越來越低，導致市場供應不足，從而使得豬肉價格隨之大幅度上揚。
此外，今年春節前，一些養豬戶像往年一樣預期春節過后價格會下跌，因此趕在春節之前盡約摸地將可以出欄的生豬都賣掉了，這也造成節后生豬供應空缺，導致價格上漲。
那么，未來豬肉價格走勢如何？包頭調查隊分析人士表示，我市豬肉價格經過9個月的上漲后仍在高位運行，本輪豬肉價格的上漲帶有恢重性和補償性，是過去三年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果。二季度，全市豬肉價格有一定下降的空間，但下降幅度不大，受到市場供贈和豬生長周期的影響，豬肉價格仍將保持在高位。
濟南生豬供不應求
濟南市委一季度經濟形勢分析會近日召開，會上稱：近日濟南市委召開常委會，分析一季度全市經濟社會發展形勢時指出，要保平衡，一個是房地產平衡，一個是物價平衡，要加大物價調控監管力度，密切監控豬肉、蔬菜價格，做好豬肉替代品供贈工作，減少物價上漲對群眾生存的影響。
仔豬價格慣性上漲，已經占生豬毛收入一半，制約養殖戶擴大產能，前期菜價、豬肉價都很貴，現在價格怎么樣了？記者22日采訪知道到，濟南除了大蒜、蘿卜、土豆等少數蔬踩綬種外，多數蔬踩綬種價格已經隨著氣溫歸升而歸落，但豬肉價格卻是個例外，業內分析，生豬供應面，一時難有實質改變。（養豬人必看清理）
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