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涮羊肉是誰發(fā)明出來的 涮羊肉是哪個發(fā)明出來的

1、涮羊肉起源于元朝,是忽必烈發(fā)明的,嚴格意義來說是出自于忽必烈的一位廚子手中,當時因為打仗,廚子來不及燉羊肉。

2、于是就把羊肉切成薄片,然后水里面煮一下就拿出來吃,想不到口感卻非常的鮮美,于是這道菜就在北方地區(qū)非常流行了,也是很多北京,內(nèi)蒙古人冬天必吃的菜肴。