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黃花菜品種有哪些 黃花菜的品種介紹

黃花菜主要食用部分為金黃色的花蕾，又稱金針菜。黃花菜富含維生素、醣類和礦質元素，營養價值高，是一種珍貴蔬菜。那么，黃花菜品種有哪些呢？本文就來做一個黃花菜的品種介紹。

一、黃花菜品種有哪些

黃花菜的優良品種：早熟品種有四月花、五月花；中熟品種有荊州花、茶子花、茄子花、猛子花、長嘴子花、白花；晚熟品種有冬茅花、中秋花。此外還有山西大同花、陜西沙苑金針菜、四川渠縣花、浙江仙居花、江蘇大烏嘴等。

二、黃花菜的主要品種介紹

(1)四月花

又名芒種花，植株高110厘米，生長勢較強，分蘗力中等。花蕾較瘦長，鮮蕾長11-12厘米，干蕾長10厘米，干花金黃有褐嘴，長，鮮蕾長11-12厘米，干蕾長10厘米，干花金黃有褐嘴，肉質脆、甜。

四月花生育期138天．5月底始收，采收期25-40天。抗病力強，較耐寒，畝產干蕾70-100公斤。

(2)五月花

為湖南部東縣地方品種。中熟偏早。生長勢強，分蘗力強，葉片較寬。鮮蕾長12-13厘米，干蕾長11厘米，百蕾干重40克，干花黃白色，嘴黃綠，味甜，品質好。

生育期160天，6月中旬始收，采收期50-60天。

(3)荊州花

植株生長勢強，分蘗力強，葉片長帶形，較軟而披散。花蕾粗長，干蕾長10.3厘米，金黃色，蕾尖有暗褐色斑點（俗稱黑嘴）。6月下旬始收，采收期50-70天。花蕾大，單株著蕾數多，抗逆性強，耐旱，較抗葉枯病和銹病。

(4)茶子花

植株生長勢強，分蘗力強。花瞢肥大，干蕾長10厘米，尖端綠色，無褐嘴，花蕾干制后為淡黃色，外形美觀，味甜，脆，肉厚，品質好。

生育期170天，6月下旬始收，采收期40-52天．分蘗快，栽植后4年左右即可進入盛產期，較荊州花早1-2年。

(5)茄子花

俗稱雞爪花。鮮蕾長10.5厘米，蕾尖稍帶紫褐色，味甜、脆，肉厚，品質較好。生育期160天，6月下旬始收，采收期50-60天。抗病性較強，畝產150-220公斤。

(6)猛子花

又名棒捶花，生育期190天左右，6月上、中旬始收，采收期60-70天。植株分蘗較遲。耐旱，抗病性較強。單株著蕾數較多，豐產性好，畝產150-250公斤。

(7)長嘴子花

植株生長勢中等，株型較松散，分蘗力較弱，苗期生長緩慢。鮮蕾長13-15厘米，百蕾干重43克，于花淡黃白色，無褐嘴，外形美觀，味甜、脆，品質好。6月中、下旬始收，采收期60-70天。

(8)白花

湖南祁東縣地方良種。生長勢強，株型緊湊，分蘗力強。鮮蕾長12厘米，百蕾干重42克，無褐嘴，味甜、脆，品質好。生育期180-190天，6月中旬始收，采收期60-80天。適應性強，耐旱，抗病。畝產150-250公斤。

(9)中秋花

又叫細葉子花，湖南邵東縣地方品種。遲熟。生長勢中等，分蘗力強，植株較矮。葉片細長，鮮蕾長10厘米，干蕾長9厘米，干花黃白色，無褐嘴，外形美觀，味甜、脆，品質好。生育期200天，7月下旬始收，采收期40天，畝產100-150公斤。適應性強，但易毛蔸，一般栽植10年后需進行更新。