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莜面是哪里的特產 莜面簡單介紹

1、莜面是山西和內蒙古地區的特產。

2、莜面是中華食品中唯一的“三熟”食品。莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。