中國(guó)最著名國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)2025年排行榜前十名榜單出爐
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2023-06-03
海蠣煎和蚵仔煎的區(qū)別 海蠣煎和蚵仔煎的區(qū)別介紹

1、其實(shí)兩者沒(méi)有區(qū)別,只是說(shuō)法不同而已,蚵仔煎是閩南語(yǔ),它讀做é-ā-jiān,普通話就叫做“海蠣煎”,是閩南地區(qū)的一道很家常的菜或小吃。是起源于福建泉州,是福建,臺(tái)灣,潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。
2、做法:一定要選用好的紅薯淀粉,紅薯淀粉下鍋后很容易粘鍋,所以要快速的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋以免粘連,搭配蔬菜吃,然后淋上自己喜歡的醬汁,出鍋前,把盤(pán)子放在鍋里倒扣即可。
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