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豆腐腦的制作方法 豆腐腦的做法

1、豆子適量，香菜適量，香油適量，香醋適量，辣椒油適量，蔥花適量。2、豆子清洗榨汁，用布過濾。3、豆汁大火燒開。4、燒開后中火熬制，熬制好裝入另一個容器。5、放入一勺食用膏，用水化開，加入豆汁。6、撇去浮沫，靜置20分鐘。7、凝固后，乘出，加入蔥花，香菜，香油，香醋，辣椒油。