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西芹生理性病害及生長異常的原因與對策

西芹是以肥厚的葉柄為主要食用器官的新型優質蔬菜，它葉柄肥厚、纖維少，質脆味甜，含有豐富的營養物質。由于品質好、產量高、巿場需求量大，種植效益高，全國的種植面積逐年擴大。在生產中，由于受各種不同因素的影響，常發生一些生理性病害及生長異常現象，嚴重影響西芹的品質和產量，常造成較大損失。

一、葉柄空心

1、發生原因。⑴栽培管理不當：西芹生長期缺水缺肥，肥水供應不均勻，特別是施肥不足或生長中后期脫肥，更易引起空心。⑵不良環境條件的影響：生長期遇高氣溫、高地溫，影響正常生長，秋延后及冬季栽培中氣溫過低或遭受寒害，冬季溫室生產中氣溫過高，生長過快，均易形成葉柄空心。⑶收獲過晚：植株衰老后，根系吸收水肥能力減弱，葉柄厚角組織加厚，薄壁細胞破裂而形成空心。⑷品種退化，實心品種多年種植退化會出現空心現象，繁種不科學，制種間隔距離不夠，與空心品種雜交。⑸假劣種子：種子經營商販為牟取暴利，用低價空心品種冒充西芹種子銷售。

2、防止措施。⑴加強栽培管理，除定植后適當蹲苗，以及收獲前5一6天停止澆水外，在施足基肥的基礎上，其余時間要及時追肥澆水，防止植株老化，尤其要避免高溫季節干旱缺水，高溫季節可用遮陽網遮陰栽培。要及時防治病蟲草害，防止人為損傷根系，冬季栽培棚內氣溫應保持在5攝氏度以上。⑵適時采收，定植后8O一9O天為最佳采收期，采收過遲，空心數量明顯增加。⑶嚴選用優質種子，要從正規種子經營部門購買質量合格的種子，防止使用假劣種子。

二、提早抽苔

1、發生原因。⑴西芹春季播種太早，育苗溫度偏低，在苗期或生長過程中遇2一5攝氏度的低溫環境下lO一2O天，植株即可通過春化而發生抽苔。⑵栽培管理不當：育苗期太長，苗齡過大，水肥供應不足，定植后蹲苗過度，病蟲草害嚴重。均易造成植株生長勢差而先期抽苔。⑶春西芹收獲過晚，抽苔明顯增加。⑷種子質量差，使用多年的陳舊種子或秕粒種子，發芽率和發芽勢明顯降低，植株生長勢差，營養生長不良，易發生提早抽苔現象。

2、防止措施。⑴選用法國皇后優他、文圖拉、西芹3號等冬性較強，適宜低溫條件下種植的品種。⑵防止使用陳舊秕粒種子。⑶春西芹適時育苗，保護地育苗要加厚保溫層。防止幼苗在低溫下時間過長。⑷避免過度蹲苗，生長中后期要及時均勻供應水肥，及時防治病蟲草害，促進植株健壯生長。生長期過8O天后及時收獲，防止生育期過長而抽苔。

三、纖維過多

1、發生原因。⑴品種差異、葉柄顏色較淺的黃綠色，綠白色葉柄的品種纖維較少，而葉柄綠色較深的品種含纖維素多。⑵西芹生長期遇高溫干旱，植株體內水分供應不足，葉柄厚角組織增厚，纖維增多。⑶栽培密度過小，植株間距離過大，葉柄受陽光照射較多，植株老化，纖維增多。

2、防止措施。⑴選擇葉柄纖維較少的文圖拉、高優地等西芹品種。⑵合理密植，加強栽培合理，促進植株健壯生長。⑶高溫季節栽培應注意遮陰降溫，保證水肥供應。⑷適時收獲防止因植株老化而纖維增加。

四、西芹爛心病

1、發生原因。西芹爛心病是由于缺鈣或缺硼而引起的，其主要原因有：⑴高溫干旱，施肥不當或保護地栽培種植溫度過高，嚴重缺水，影響根系對土壤中鈣素的有效吸收。⑵土壤中氮、鉀、鎂過多，由于拮抗作用而阻礙植株對土壤中鈣的吸收和運轉，以致部分心葉腐爛。⑶土壤鹽分濃度過高，影響鈣的吸收。⑷土壤硼含量低，或由于拮抗作用而影響植株對硼的吸收。⑸土壤中鈣含量過高或不足時，西芹對硼的吸收減少，引起幼葉變褐，心葉壞死。

2、防止措施。⑴選用優良品種，優他52一7O，文圖拉等西芹品種高抗缺鈣病。⑵加強栽培管理，合理澆水追肥，防止田間干旱和濕害。⑶發病初期葉面噴施O.5%的氯化鈣或硝酸鈣，連續2一3次，缺硼時葉面噴酒O.2一O.3%的硼砂。⑷保護地栽培時，要注意調節室內溫濕度，合理均衡供水追肥。

五、西芹漚根

1、發生原因。漚根多發生在幼苗期，幼苗出土后生長緩慢，幼根外皮呈銹褐色，逐漸腐爛，嚴重時病株白天萎蔫，夜晚恢復，最后枯死。苗床濕度過高，長期低溫，光照不足是引導漚根的主要原因。苗期遇連續陰雨，下雪等天氣，畦面長時間低溫高濕，最易導致漚根。

2、防止措施。⑴苗床應選擇地勢較高，排水良好的地塊。⑵畦內施足充分腐熟的有機肥，改善床土壤的結構和通透性，畦面要平整，防止積水。⑶苗期溫度要保持在l5攝氏度以上，防止低溫和冷風侵襲。⑷及時除草間苗，加強通風透光，提高幼苗抗性。⑸發病初期及時松土，提高地溫，促進根系生長。