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2019年31省市畜禽生產情況公布（2019年各省生豬出欄量）

截止6月16日，全國31個省市已紛紛公開2019年經濟運行情況，其中包括畜牧業集體情況，博亞和訊將已公開省份中有關畜禽生產情況數據摘錄供參閱。

2019年全國豬肉產量4255萬噸 下降21.3%

1月17日，國家統計局發布，2019年全年豬牛羊禽肉產量7649萬噸，比上年下降10.2%。其中，牛肉產量667萬噸，增長3.6%;羊肉產量488萬噸，增長2.6%;禽肉產量2239萬噸，增長12.3%;禽蛋產量3309萬噸，增長5.8%;牛奶產量3201萬噸，增長4.1%;豬肉產量4255萬噸，下降21.3%。從生豬存欄和出欄的情況來看，也浮現了顯然的下跌。2019年，生豬存欄31041萬頭，同比下跌27.5%;生豬出欄54419萬頭，同比下跌21.6%。

北京：生豬出欄28.4萬頭，同比下降83.3%

2019年，全市牧業產蒲獪欄量大幅下降，畜禽產品產量也呈下滑態勢。生豬出欄28.4萬頭，同比下降83.3%;禽蛋產量9.6萬噸，同比下降14.5%;牛奶產量26.4萬噸，同比下降14.9%。

上海：生豬出欄量117.82萬頭，同比下降20.9%

2019年生豬出欄量117.82萬頭，同比下降20.9%;家禽出欄844.46萬羽，同比減少14.2%;生牛奶產量29.74萬噸，下降11.1%;水產品產量32.47萬噸，增長5.3%。年末生豬存欄50.74萬頭，同比下降47.4%。

河北：豬肉產量241.9萬噸，下降15.5%

豬牛羊禽肉產量429.6萬噸，比上年下降7.0%。其中，豬肉產量241.9萬噸，下降15.5%;牛肉產量57.2萬噸，增長1.3%;羊肉產量31萬噸，增長1.5%;禽肉產量99.5萬噸，增長11.9%。禽蛋產量385.9萬噸，增長2.1%。牛奶產量428.7萬噸，增長11.4%。

山西：生豬出欄739.9萬頭，減少9.2%

全省家禽出欄14055.6萬只，增長17.4%;牛出欄44.8萬頭，增長1.8%;羊出欄554.6萬只，減少0.7%;生豬出欄739.9萬頭，減少9.2%。牛奶產量91.8萬噸，增長13.3%;禽蛋產量111.4萬噸，增長8.6%;豬牛羊禽四種肉產量90.2萬噸，減少2.2%。

內蒙古：豬肉產量62.6萬噸,下降12.9%

全年肉類總產量264.6萬噸，比上年下降1.0%。其中，豬肉產量62.6萬噸，下降12.9%;牛肉產量63.8萬噸，增長3.8%;羊肉產量109.8萬噸，增長3.2%;禽肉產量20.7萬噸，增長5.1%。禽蛋產量58.1萬噸，增長5.3%。牛奶產量577.2萬噸，增長2.1%。年末牲畜存欄數7192.4萬頭 (只)，比上年下降1.2%。其中，生豬存欄429.6萬頭，下降13.6%;牛存欄626.1萬頭，增長1.6%;羊存欄5975.9萬只，下降0.4%。

遼寧：豬肉產量189.4萬噸，下降9.9%

2019年全年豬牛羊禽肉產量365.6萬噸，比上年下降2.4%。其中，豬肉產量189.4萬噸，下降9.9%;牛肉產量29.6萬噸，增長7.6%;羊肉產量6.8萬噸，增長3.2%;禽肉產量139.8萬噸，增長7.1%。全年禽蛋產量307.9萬噸，比上年增長3.6%。全年生牛奶產量133.9萬噸，比上年增長1.6%。全年生豬出欄2240.2萬頭，比上年下降10.2%;年末生豬存欄1055.2萬頭，下降16.4%。

吉林：豬肉產量108.28萬噸，比上年下降14.7%

2019年全年全省豬牛羊禽肉類總產量241.81萬噸。其中，豬肉產量108.28萬噸，比上年下降14.7%;牛肉產量41.86萬噸，增長3.0%;羊肉產量4.73萬噸，增長2.5%;禽肉產量86.94萬噸，增長9.5%。禽蛋產量121.53萬噸，增長3.8%。生牛奶產量39.90萬噸，增長2.8%。年末生豬存欄792.83萬頭，下降8.9%;全年生豬出欄1361.06萬頭，下降13.3%。

黑龍江：豬肉產量135.2萬噸

全省生豬存欄和出欄量分辭為1173.2萬頭和1701.5萬頭，分辭比上年下降13.3%和13.4%;牛和羊出欄量分辭為281.0萬頭和751.4萬只，分辭增長4.0%和1.0%。豬肉、牛肉、羊肉和禽肉產量分辭為135.2萬噸、45.5萬噸、12.7萬噸和42.3萬噸。禽蛋和生牛奶產量分辭為114.3萬噸和465.2萬噸。

江蘇：豬肉產量146.2萬噸，下降28.9%

全年豬牛羊禽肉產量270.8萬噸，比上年下降15.9%;禽蛋產量212.3萬噸，增長19.3%;牛奶總產量62.4萬噸，增長24.6%。 生豬出欄1921.8萬頭，同比下降28.3%;豬肉產量146.2萬噸，下降28.9%。全年家禽出欄7.0億只，同比增長9.0%;禽肉產量115.2萬噸，增長9.0%;禽蛋產量212.3萬噸，增長19.3%。

浙江：生豬出欄756萬頭，下降17.1%

全年豬牛羊禽肉總產量94萬噸，比上年下降9.9%;水產品總產量600萬噸，增長0.8%，其中，海水產品產量467萬噸，下降0.4%;淡水產品產量133萬噸，增長5.3%。年末生豬存欄427萬頭，下降17.3%，生豬出欄756萬頭，下降17.1%。

安徽：生豬出欄2292.6萬頭，下降19.2%

年末全省生豬存欄1091.8萬頭，比上年下降19.5%;全年生豬出欄2292.6萬頭，下降19.2%。主要肉類產量400.7萬噸，下降4.7%，其中豬牛羊肉產量226.1萬噸，下降16.2%。禽蛋產量168.7萬噸，增長6.6%。牛奶產量33.8萬噸，增長9.6%。

福建：豬肉產量103.03萬噸，下降8.9%

全年肉蛋奶總產量317.26萬噸，比上年增長0.8%。肉類總產量253.53萬噸，下降1.0%。其中，豬肉產量103.03萬噸，下降8.9%;主要禽肉產量141.87萬噸，增長3.7%;牛肉產量2.14萬噸，增長10.4%;羊肉產量2.22萬噸，增長8.5%。年末生豬存欄641.52萬頭，下降19.8%;生豬出欄1297.26萬頭，下降8.7%。牛奶產量14.46萬噸，增長4.6%。

江西：豬肉產量206.8萬噸，下降16.1%

2019年生豬存欄1006.3萬頭，下降36.6%;生豬出欄2546.8萬頭，下降18.5%。豬肉產量206.8萬噸，下降16.1%;牛肉產量13.1萬噸，增長5.5%;羊肉產量2.3萬噸，增長10.0%。禽肉產量75.9萬噸，增長20.2%;禽蛋產量57.2萬噸，增長21.7%。水產品產量258.8萬噸，增長1.1%。

山東：生豬存欄、出欄為2176.5萬頭和3176.4萬頭

全年豬牛羊禽肉產量698.6萬噸，比上年下降17.7%;禽蛋產量450.6萬噸，增長0.7%;牛奶產量228.0萬噸，增長1.3%。生豬產能大幅減少。年末生豬存欄2176.5萬頭，比上年末減少27.1%。其中，能繁母豬存欄200.6萬頭，減少35.0%。全年生豬出欄3176.4萬頭，下降37.5%;豬肉產量254.7萬噸，下降39.5%。

河南：豬肉產量344.43萬噸，下降28.1%

全年豬牛羊禽肉總產量553.99萬噸，比上年下降16.4%。其中，豬肉產量344.43萬噸，下降28.1%;牛肉產量36.22萬噸，增長4.1%;羊肉產量28.11萬噸，增長4.5%;禽肉產量145.24萬噸，增長19.1%。禽蛋產量442.42萬噸，增長7.0%。牛奶產量204.07萬噸，增長0.7%。年末生豬存欄3170.46萬頭，下降26.9%;生豬出欄4502.10萬頭，下降29.7%。

湖北：生豬出欄3189.24萬頭，下降26.9%

畜禽養殖深度調整。受非洲豬瘟疫情影響，生豬出欄3189.24萬頭，下降26.9%;牛出欄109.52萬頭，增長1.1%;羊出欄615.93萬只，增長1.1%;家禽出籠59394.01萬只，增長11.5%;禽蛋產量178.75萬噸，增長4.2%。

湖南：豬肉產量348.5萬噸，下降22.0%;

全年豬、牛、羊、禽肉類總產量456.8萬噸，比上年下降15.3%。其中，豬肉產量348.5萬噸，下降22.0%;牛肉產量19.0萬噸，增長6.1%;羊肉產量15.9萬噸，增長6.7%;禽肉產量73.4萬噸，增長22.9%。生豬出欄4812.9萬頭，下降19.7%;牛出欄162.5萬頭，增長6.4%;羊出欄971.5萬只，增長6.6%。年末生豬存欄2698.3萬頭，比上年末下降29.4%;能繁母豬存欄248.0萬頭，下降34.5%;牛存欄410.4萬頭，增長6.5%;羊存欄712.2萬只，增長6.6%。禽蛋產量114.7萬噸，增長8.8%;牛奶產量6.3萬噸，增長1.6%;水產品產量254.4萬噸，增長3.0%。

廣東：豬肉產量221.93萬噸，下降21.2%

全年豬牛羊禽肉產量404.22萬噸，比上年下降8.3%。其中，豬肉產量221.93萬噸，下降21.2%;禽肉產量176.24萬噸，增長15.0%。全年全省水產品產量868.3萬噸，增長3.1%。其中，海水產品457.4萬噸，增長1.8%;淡水產品410.9萬噸，增長4.5%。

全年生豬產能大幅下降，出欄總量降至2940.2萬頭，同比下降21.8%;豬肉供贈量相應下降至221.9萬噸，同比下降21.2%，占肉類總產量54.9%。生豬存欄量全年持續走低，年末存欄總量降至1333.8萬頭，同比下降34.1%，其中能繁母豬存欄量降至131.0萬頭，同比下降39.9%。

廣西：豬肉產量192.1萬噸，下降27.2%

全年全區豬牛羊禽肉產量370.8萬噸，比上年下降11.4 %。其中，豬肉產量192.1萬噸，下降27.2%;牛肉產量12.4萬噸，增長0.7%;羊肉產量3.5萬噸，增長2.9%;禽肉產量162.9萬噸，增長17.3%。禽蛋產量25.1萬噸，增長12.4%;牛奶產量8.7萬噸，下降1.8%。全年生豬出欄2505.8萬頭，比上年下降27.7%。年末生豬存欄1599.6萬頭，比上年末下降30.4%。

海南：豬肉產量29.47萬噸，同比下降35.4%

總肉量67.07萬噸，比上年下降16.0%。其中豬肉產量29.47萬噸，同比下降35.4%;禽肉產量32.74萬噸，同比增添17%;禽蛋產量4.75萬噸，同比增添2%。2019年海南省國民經濟和社會發展統計公報

重慶：豬肉產量112.07萬噸，下降15.2%

全年豬肉產量112.07萬噸，下降15.2%。生豬出欄1480.42萬頭，下降15.8%。年末生豬存欄921.62萬頭，下降21.0%。

四川：肉豬出欄4852.6萬頭，比上年減少26.9%

全年肉豬出欄4852.6萬頭，比上年減少26.9%;牛出欄291.7萬頭，增長5.6%;羊出欄1780.2萬只，增長2.3%;家禽出欄78756.6萬只，增長19.2%。豬肉產量減少26.5%，牛肉產量增長5.7%，羊肉產量增長2.9%。禽蛋產量增長8.7%，牛奶產量增長3.9%。

貴州：全年全省豬出欄1678.56萬頭，比上年下降10.2%

年末全省豬存欄1171.27萬頭，比上年末下降24.4%;牛存欄492.96萬頭，增長5.9%;羊存欄380.25萬只，下降5.3%;家禽存欄10640.67萬羽，增長9.8%。全年全省豬出欄1678.56萬頭，比上年下降10.2%;牛出欄168.56萬頭，增長7.0%;羊出欄293.55萬只，下降1.2%;家禽出欄15004.83萬羽，增長27.6%。豬牛羊禽肉產量202.49萬噸，比上年下降3.5%;禽蛋產量22.95萬噸，增長14.6%;牛奶產量5.29萬噸，增長15.5%。

云南：豬肉產量為287.5萬噸，同比下降11.2%

全年豬、牛、羊、禽肉總產量404.43萬噸，下降5.1%;牛奶產量59.87萬噸，上漲2.9%;禽蛋產量35.80萬噸，增長9.4%。牛肉產量為39.01萬噸，同比增長8.3%，羊肉產量為20.03萬噸，增長7.5%，禽肉產量為57.84萬噸，同比增長21.7%，豬肉產量為287.5萬噸，同比下降11.2%。

陜西：豬肉產量80.94萬噸，下降6.5%

全年肉類總產量109.53萬噸，比上年下降4.3%。其中，豬肉產量80.94萬噸，下降6.5%。禽蛋產量64.11萬噸，增長4.1%。奶類產量159.66萬噸，與上年持平。其中，生牛奶產量107.77萬噸，下降1.8%。年末生豬存欄795.70萬頭，比上年末下降5.2%;牛存欄150.17萬頭，增長0.2%;羊存欄815.05萬只，下降6.0%;家禽存欄7760.16萬只，增長7.0%。

甘肅：生豬出欄648.7萬頭，下降6.2%

全年肉類產量101.7萬噸，比上年增長0.5%。牛奶產量44.1萬噸，增長8.9%。年末牛存欄458.2萬頭，增長4.0%;牛出欄214.8萬頭，增長6.4%。羊存欄1987.1萬只，增長5.4%;羊出欄1548.2萬只，增長5.8%。生豬存欄480.3萬頭，下降11.9%;生豬出欄648.7萬頭，下降6.2%。

青海：生豬出欄98.77萬頭，下降15.2%

年末全省牛存欄494.61萬頭，比上年末下降3.8%;羊存欄1326.88萬只，下降0.7%;生豬存欄34.65萬頭，下降55.7%;家禽存欄149.38萬只，下降51.1%。全年全省牛出欄148.06萬頭，比上年增長9.2%;羊出欄804.43萬只，增長7.5%;生豬出欄98.77萬頭，下降15.2%;家禽出欄498.19萬只，增長0.8%。全年全省肉類產量37.40萬噸，比上年增長2.4%。

寧夏：豬肉產量7.82萬噸，下降11.6%

全年全區肉類總產量33.53萬噸，比上年下降1.8%。其中，豬肉產量7.82萬噸，下降11.6%;牛肉產量11.46萬噸，下降0.5%;羊肉產量10.41萬噸，增長5.1%;禽肉產量3.57萬噸，增長0.1%。禽蛋產量13.86萬噸，下降3.6%。牛奶產量183.36萬噸，增長9.0%。年末全區生豬存欄73.37萬頭，下降0.5%;生豬出欄96.56萬頭，下降14.1%;肉牛存欄97.12萬頭，增長15.0%;牛出欄71.90萬頭，下降3.9%;羊存欄568.46萬只，增長6.4%;羊出欄579.66萬只，增長3.7%;奶牛存欄43.73萬頭，增長8.9%;活家禽存欄1284.38萬只，增長12.4%;活家禽出欄1723.94萬只，下降6.7%。

新疆：豬肉產量37.62萬噸，下降1.3%

全年豬牛羊禽肉產量160.6萬噸，比上年增長2.2%。其中，羊肉產量60.32萬噸，增長1.6%;牛肉產量44.52萬噸，增長6.1%;豬肉產量37.62萬噸，下降1.3%;禽肉產量18.14萬噸，增長13.4%。禽蛋產量40.46萬噸，增長8.6%。牛奶產量204.42萬噸，增長4.9%。牛羊豬存欄4940.01萬頭，比上年下降0.3%;牛羊豬出欄4512.83萬頭，增長1.2%。

天津：預計生豬出欄數量達到215萬頭

預計年底全市生豬出欄數量有望達到215萬頭。從調查戶生豬月度可比數據來看，11月末存欄數量62727頭，比7月末增長11.72%。

西藏：豬牛羊肉產量達27.75萬噸，比上年下降0.2%

年末牲畜存欄總數1702.81萬頭(只、匹)，比上年末減少23.65萬頭(只、匹)。其中，牛621.89萬頭，增添15.16萬頭;羊1016.98萬只，減少29.09萬只。全年豬牛羊肉產量達27.75萬噸，比上年下降0.2%。奶類產量46.66萬噸，增長14.2%。