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打糍粑是什么意思 打糍粑意思介紹

1、打糍粑是中國春節慶祝的一個民間風俗。2、流行于中國南方地區。上海，浙江，貴州，重慶，四川，江西，湖南，福建，湖北，廣西，安徽，江蘇，四川，云南，西藏，廣東，海南等省、市和自治區都有，又以江西吉安井岡山、福建南平武夷山地區最為盛行。3、特點：作為節日食品供客人品嘗。糍粑是以糯米，土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食。口感香甜。