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適宜生食的柿子樹有哪幾個品種

適宜生食的柿子有以下幾個品種：

(1)合柿。又名蓋柿、磨盤柿。分布較廣，以歷城、泰安、萊陽、棲霞等縣較多。果實大，平均單果重250克。果形近扁圓，中下部有明顯的縊痕，故名合柿或磨盤柿。果柄粗短。果皮橙黃色，厚而脆。果肉質脆，汁多，味甜，無種子，品質上等。9月下旬至l0月中旬成熟。

(2)牛心柿。在山東省分布較廣，但以蒼山縣，棗莊市一帶栽墻較多。果實較小，每公斤10個左右。果實長圓錐形，頂尖。果柄粗短0，果皮厚，深桔黃色。果肉較細，汁多，生食味甜。l0月中，下旬成熟。耐貯藏。

(3)水柿。為沂水，沂源一帶主栽、品種。果實中大，扁圓形。果皮薄，黃橙色。果實水分較多，晃種子，品質上等。l0月下旬成熟。

(4)四峰柿。又名四方柿，是泰安、滕州市一帶的主栽品種。果實近圓形，中大，果面有對稱的四長四短的條棱肋。萼較大。果皮橙紅色，較薄。果肉橙紅色，時有小黑點，烘食味甜，無種子，品質較好。10月中旬成熟。